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“三關(guān)一閉”是指餐飲商鋪在閉店前要關(guān)閉水、電、氣和廚房門(mén)，以確保消防安全。商鋪每天閉店前都會(huì)進(jìn)行閉店安全核查和抽查落實(shí),確保商鋪消防安全得到有效控制。這種管理模式可以從根源上促進(jìn)消防安全隱患的秒殺,避免事故發(fā)生。

“三關(guān)一閉”指的是要關(guān)閉水、電、氣和廚房門(mén)。餐飲商鋪這套標(biāo)準(zhǔn)的基本動(dòng)作是每天在餐飲商鋪閉店前，由當(dāng)天值班的物管部、營(yíng)運(yùn)部的員工以及當(dāng)天義務(wù)消防員對(duì)商鋪是否做好閉店安全管理措施進(jìn)行核查，并由當(dāng)天的總值經(jīng)理負(fù)責(zé)抽查落實(shí)情況。這樣才能從根源上促養(yǎng)成的管理模式，把消防安全隱患全部秒殺在萌芽狀態(tài)。

素材中提到的"三關(guān)一閉"如何保證消防安全？

"三關(guān)一閉"是一種消防安全措施,指的是在易燃易爆場(chǎng)所中,采取三種防火措施和一種封口措施,以確保消防安全。具體來(lái)說(shuō),三關(guān)包括:關(guān)掉電源、關(guān)閉氣源和關(guān)掉火源;一閉指的是封口措施,即在易燃易爆場(chǎng)所的出口處進(jìn)行封口,防止火勢(shì)擴(kuò)散。

然而,僅僅采取"三關(guān)一閉"措施是不足以保證消防安全的。為了確保消防安全,企業(yè)還應(yīng)該采取其他措施,包括定期進(jìn)行消防演練、加強(qiáng)員工消防培訓(xùn)、安裝消防設(shè)施等。此外,政府也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所的監(jiān)管,確保消防安全得到有效保障。

素材中提到的"三關(guān)一閉"措施雖然能夠有效防止火勢(shì)擴(kuò)散,但還需要其他措施的配合才能確保消防安全。

消防安全是企業(yè)和社會(huì)的重要責(zé)任,采取"三關(guān)一閉"措施是必要的,但不夠全面。企業(yè)還應(yīng)該加強(qiáng)員工消防培訓(xùn)、定期進(jìn)行消防演練、安裝消防設(shè)施等措施,政府也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所的監(jiān)管。只有這樣,才能從根源上促養(yǎng)成消防安全管理模式,確保消防安全得到有效保障。

《中華人民共和國(guó)消防法》第十六條機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

（一）落實(shí)消防安全責(zé)任制，制定本單位的消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

（二）按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保完好有效；

（三）對(duì)建筑消防設(shè)施每年至少進(jìn)行一次全面檢測(cè)，確保完好有效，檢測(cè)記錄應(yīng)當(dāng)完整準(zhǔn)確，存檔備查；

（四）保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

（五）組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患；

（六）組織進(jìn)行有針對(duì)性的消防演練；

（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他消防安全職責(zé)。

單位的主要負(fù)責(zé)人是本單位的消防安全責(zé)任人。