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隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、勞動(dòng)工資水平和自然資源成本逐年上升，農(nóng)產(chǎn)品已從低成本優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)為高成本劣勢(shì)，成本的上升必然使農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，直接影響農(nóng)民收入的提高。因此，合理核算投入與產(chǎn)出，不斷降低投入才能提高農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)，但由于受到文化水平以及長(zhǎng)期以來(lái)形成的生產(chǎn)習(xí)慣的影響，很多農(nóng)民朋友普遍缺乏成本意識(shí)，就難免出現(xiàn)這樣一種尷尬的情況:辛苦大半年，投入了很多勞力，農(nóng)藥化肥，到賣的時(shí)候該賣多少價(jià)錢，是賺還是賠都不清楚。那么成本應(yīng)該怎么算才合理？

首先我們先說(shuō)說(shuō)什么是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，成本是指生產(chǎn)一定量農(nóng)產(chǎn)品耗費(fèi)的物資費(fèi)用和勞動(dòng)報(bào)酬的貨幣表現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品的成本由以下一些費(fèi)用支出項(xiàng)目構(gòu)成:①固定資產(chǎn)折舊費(fèi),如農(nóng)機(jī)具、役畜、生產(chǎn)建筑物的折舊費(fèi)等;②勞動(dòng)對(duì)象和低值易耗品的費(fèi)用,如種子、肥料、飼料、農(nóng)藥、燃料、電力、機(jī)耕的費(fèi)用等;③勞動(dòng)報(bào)酬開支;④生產(chǎn)管理費(fèi)用。如果這些方面的投入低于賣出農(nóng)產(chǎn)品后的收入，也就是說(shuō)整體收益少于整體投入那就是虧本了。

為了便于分析成本的構(gòu)成及其影響因素,我們把專業(yè)的知識(shí)簡(jiǎn)單化，分成以下成本項(xiàng)：土地成本（以出租土地能獲得收益做成本計(jì)價(jià)），物資成本(購(gòu)買農(nóng)資的費(fèi)用)和用工折價(jià)(自己給自己每天的勞動(dòng)定個(gè)工價(jià))三大類。那么我們就可以得到這個(gè)公式：土地成本+物資成本+合計(jì)用工折價(jià)=投入成本，賣出所有農(nóng)產(chǎn)品得到收入扣除投入成本就是種這塊地得到的利潤(rùn)，也就是賺到的錢，計(jì)算方法比較粗略，但誰(shuí)都會(huì)算。

當(dāng)然我們也可以算細(xì)致一些，按費(fèi)用發(fā)生的范圍分為直接費(fèi)用和間接費(fèi)用兩大類：前者包括種子、肥料、農(nóng)藥等項(xiàng)物質(zhì)費(fèi)用（要花錢買的東西）以及直接生產(chǎn)用工的勞動(dòng)報(bào)酬（所有勞動(dòng)天數(shù)乘以你自己給自己每天的工錢）,后者包括部分固定資產(chǎn)的折舊、農(nóng)具損耗、農(nóng)田基本建設(shè),以及用于修理農(nóng)機(jī)具的維修費(fèi)等。此外,還可按費(fèi)用與產(chǎn)量之間的關(guān)系分為固定費(fèi)用(固定成本)和變動(dòng)費(fèi)用(變動(dòng)成本)、前者不因產(chǎn)量的變動(dòng)而變動(dòng),比如土地成本，在一定時(shí)間內(nèi)保持固定數(shù)額;變動(dòng)成本隨產(chǎn)量的增減而增減,比如打農(nóng)藥次數(shù)，追肥次數(shù)等產(chǎn)生的成本，不進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)即不發(fā)生。

計(jì)算這些東西千萬(wàn)不要鉆到會(huì)計(jì)核算的那套理論里去，簡(jiǎn)單的辦法最實(shí)用，就是把所有需要花錢購(gòu)買的東西都計(jì)入成本，然后預(yù)估產(chǎn)量，成本除以產(chǎn)量就是單位成本，知道單位成本就可以確定賣多少一斤。