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在被曝出線下門店關(guān)停、欠薪、瀕臨倒閉等一系列情況之后，虎頭局電商也面臨全線關(guān)停局面。虎頭局聯(lián)合創(chuàng)始人、電商業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人姜波在4月19日凌晨，在朋友圈發(fā)布了一張疑似團(tuán)隊(duì)成員的合照，并配文稱，“2021.10-2023.04，感謝所有人的陪伴，感謝天貓及各平臺(tái)的厚愛(ài)，感謝供應(yīng)商們的支持。”“抱歉還是辜負(fù)了大家的期望。”他在最后寫(xiě)道。隨后，《南方都市報(bào)》報(bào)道稱虎頭局聯(lián)合創(chuàng)始人、電商業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人姜波表示，目前虎頭局包括天貓、京東、抖音、小紅書(shū)、得物、唯品會(huì)、拼多多等所有渠道都暫時(shí)關(guān)停，主要是受到虎頭局總部的債務(wù)問(wèn)題影響。界面新聞?dòng)浾?月21日就此問(wèn)題求證姜波暫時(shí)，未得到回應(yīng)。截至發(fā)稿前，虎頭局此前包括挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、宋歡平等在內(nèi)的投資機(jī)構(gòu)和個(gè)人對(duì)其公司的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀都保持了沉默。目前虎頭局的天貓旗艦店只有一款“蛋黃酥/鳳梨酥”上架，但付款人數(shù)為0。記者在對(duì)店鋪是否正常運(yùn)營(yíng)求證客服時(shí)，對(duì)方表示“仍在正常營(yíng)業(yè)，因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)重裝以及整理倉(cāng)庫(kù)所以下架產(chǎn)品，后續(xù)會(huì)陸續(xù)上架?！被㈩^局渣打餅行天貓旗艦店但客服的說(shuō)辭可能并不準(zhǔn)確。網(wǎng)絡(luò)上有人爆出了虎頭局天貓店官方群的群主在4月20日發(fā)布的一則消息稱，品牌總部受到巨大沖擊，電商部分也因此不可抗力影響無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)，因此決定暫時(shí)關(guān)停電商平臺(tái)的業(yè)務(wù)，重啟時(shí)間待定。被曝自負(fù)盈虧、相對(duì)獨(dú)立的電商業(yè)務(wù)曾被視作虎頭局品牌保留正常運(yùn)營(yíng)的最后一根稻草。此前在虎頭局上海總部陷入員工與供應(yīng)商討薪風(fēng)波時(shí)，虎頭局的天貓旗艦店曾在3月31日發(fā)布公告稱，“虎頭局線上所有的店鋪營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)均在正常進(jìn)行中?！迸c創(chuàng)始人胡亭主要負(fù)責(zé)線下門店業(yè)務(wù)不同，虎頭局的電商業(yè)務(wù)主要由另一創(chuàng)始人姜波帶隊(duì)，2021年9月開(kāi)始布局，在廣州設(shè)立電商運(yùn)營(yíng)辦公室?；㈩^局在包括天貓旗艦店在內(nèi)的多個(gè)平臺(tái)售賣非現(xiàn)烤現(xiàn)賣類的糕點(diǎn)，包括芋泥鳳梨酥、蔥油餅干、曲奇餅干等。直到今年3月，虎頭局的產(chǎn)品還找來(lái)TVB藝人陳豪和陳敏之直播帶貨，并陸續(xù)和樂(lè)堡啤酒、盒馬展開(kāi)品牌聯(lián)名推出蛋糕、青團(tuán)等新品。姜波表示，虎頭局電商渠道2022年的GMV約1億元，并且在去年下半年開(kāi)始實(shí)現(xiàn)盈利。但虎頭局品牌總部資金鏈斷裂、債務(wù)危機(jī)是拖垮電商的重要原因。天眼查app顯示，虎頭局的總部上海萬(wàn)物有樣餐飲管理有限公司在2023年陷入了多起開(kāi)庭和法律訴訟之中，大多涉及買賣合同糾紛、裝修合同糾紛、網(wǎng)絡(luò)信息買賣合同糾紛等等。4月18日，虎頭局總部上海萬(wàn)物有樣因有履行能力而拒不履行生效法律文書(shū)確定義務(wù)，被列入失信被執(zhí)行人名單，同時(shí)上海萬(wàn)物有樣和虎頭局創(chuàng)始人胡亭均被限制消費(fèi)。隨著電商業(yè)務(wù)的關(guān)停，虎頭局這個(gè)品牌已經(jīng)不在對(duì)外提供任何的產(chǎn)品和服務(wù)。而多方打聽(tīng)之下也仍然無(wú)法獲知這家公司未來(lái)是否有進(jìn)步一解決困境的計(jì)劃，所有相關(guān)人員的態(tài)度都含糊與遲疑——24個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，這家公司從爆紅到危機(jī)四起之后，或許已經(jīng)沒(méi)有人知道它究竟會(huì)走向哪里。

曾經(jīng)的長(zhǎng)沙，給人的第一印象是以湖南電視臺(tái)為首，領(lǐng)先全國(guó)的文娛產(chǎn)業(yè)。憑借連續(xù)7年坐穩(wěn)省級(jí)電視臺(tái)收視率第一的湖南電視臺(tái)，孵化出來(lái)的芒果TV絲毫不遜色愛(ài)奇藝、優(yōu)酷等互聯(lián)網(wǎng)視頻平臺(tái)。依賴影視行業(yè)打造的“全民娛樂(lè)”的基因，長(zhǎng)沙成為網(wǎng)紅品牌的圣地。在過(guò)去十年間，沒(méi)有哪個(gè)城市能像長(zhǎng)沙一樣批量生產(chǎn)以排隊(duì)著稱的網(wǎng)紅品牌，各行各業(yè)的消費(fèi)品都在長(zhǎng)沙重新塑造了一遍。茶顏悅色、文和友、墨茉點(diǎn)心局、虎頭局、檸季、盤(pán)子女人坊……一眾在Z世代群體耳熟能詳?shù)男孪M(fèi)品牌，從長(zhǎng)沙創(chuàng)建，野心勃勃試圖輻射全國(guó)。但出走長(zhǎng)沙后，卻發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者開(kāi)始不買賬了，營(yíng)銷的口號(hào)也越喊越弱，最終長(zhǎng)沙網(wǎng)紅們開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)遇冷，關(guān)店撤出成了常態(tài)。從閉店到破產(chǎn)近日，一位自稱是“前字節(jié)跳動(dòng)、攜程產(chǎn)品總監(jiān)、現(xiàn)任虎頭局維權(quán)討薪人”的網(wǎng)友在小紅書(shū)曝光長(zhǎng)沙知名網(wǎng)紅品牌虎頭局渣打餅行倒閉，其創(chuàng)始人胡亭跑路?！叭ツ?月開(kāi)始，裁員1000多人，11月至今，拖欠員工工資累計(jì)4個(gè)半月。拖欠的供應(yīng)商貨款、房租、貸款、工資，累計(jì)可能高達(dá)2個(gè)億?！薄袄习甯拈T店收款碼，公司進(jìn)賬不知去向，疑似轉(zhuǎn)移資產(chǎn)，可能考慮重新整盤(pán)再做；多地門店都在申請(qǐng)仲裁，其中武漢門店已與虎頭局主體撇清責(zé)任；本周虎頭局上海辦公室內(nèi)，員工瘋搶筆記本電腦、平板電腦等抵扣工資，連A4紙都被搬空了。”而在今年1月，虎頭局披露了新一輪數(shù)千萬(wàn)元的融資，但這筆錢似乎并沒(méi)有拯救虎頭局。來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)虎頭局渣打餅行，很多人并不了解這個(gè)網(wǎng)紅品牌，很大原因是因?yàn)樗闪r(shí)間太短，從2019年至今只有短短不到四年的時(shí)間。作為主打麻薯、奶油泡芙、蛋撻等新中式烘焙品牌，一度是不遜色新茶飲賽道的新消費(fèi)頭部玩家。在兩年前，虎頭局甚至還創(chuàng)下了單店估值3.75億元的業(yè)內(nèi)神話。而同期的喜茶、奈雪的茶單店估值分別為7151萬(wàn)元、2509萬(wàn)元，僅有虎頭局的五分之一、十五分之一。憑借驚人估值＋網(wǎng)紅定位+營(yíng)銷加持，虎頭局被一眾資本看好，連續(xù)完成三筆融資，投資方不乏紅杉、IDG、老虎、GGV等頭部機(jī)構(gòu)，估值超過(guò)20億元。拿到巨額投資的虎頭局，開(kāi)始野心勃勃試圖走出長(zhǎng)沙，輻射全國(guó)。據(jù)虎頭局稱，他們用了3年時(shí)間，在10座城市開(kāi)了80余家門店。甚至在2022年底曝出資金周轉(zhuǎn)困難之前，虎頭局還陸續(xù)開(kāi)出30多家門店。2022年一整年，虎頭局沒(méi)有任何融資打進(jìn)公司賬上，到了11月底，虎頭局正式承認(rèn)公司面臨巨大的資金壓力，決定暫時(shí)退出部分區(qū)域市場(chǎng)，并計(jì)劃逐步開(kāi)放品牌加盟，加盟店于2023年春節(jié)后營(yíng)業(yè)。不止是虎頭局，長(zhǎng)沙網(wǎng)紅品牌高度集中的新茶飲賽道、新中式烘焙賽道、新餐飲賽道都陷入一場(chǎng)“花里胡哨”“華而不實(shí)”的差評(píng)中。這些網(wǎng)紅品牌的本質(zhì)上就是披上國(guó)潮的外衣、起個(gè)國(guó)風(fēng)化的名字，包裝精致卻華而不實(shí)，90%以上的產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化。沒(méi)有顛覆性創(chuàng)新，只靠花里胡哨的名字、營(yíng)銷、聯(lián)名、包裝誘惑消費(fèi)。茶顏悅色們熱度退散提起長(zhǎng)沙網(wǎng)紅品牌，茶顏悅色是當(dāng)之無(wú)愧的頭號(hào)流量明星。一直以“一杯難求”“十里長(zhǎng)街喝奶茶”聞名。甚至還有大量粉絲上演現(xiàn)代版“一騎紅塵妃子笑”，千里迢迢奔赴長(zhǎng)沙只為喝一杯茶顏悅色的奶茶。茶顏悅色“華美的袍”的背后，卻長(zhǎng)滿了虱子。據(jù)天眼查顯示，茶顏悅色一共完成了四輪融資，從2021年12月之后，便不再繼續(xù)傳出融資聲響。拿到融資之后的茶顏悅色，迅速將門店數(shù)從80擴(kuò)張至近500家。但繁華只持續(xù)了兩年，到了2021年茶顏悅色開(kāi)始了三次大規(guī)模閉店，連大本營(yíng)長(zhǎng)沙都關(guān)停了近90家門店。因?yàn)殚]店、降薪等一系列公司變故，茶顏悅色內(nèi)部也開(kāi)始爆發(fā)矛盾，有員工在群內(nèi)抱怨工資太低，卻被老板呂良打電話辭退。這下茶顏悅色的網(wǎng)紅濾鏡被徹底打碎，資本家險(xiǎn)惡的嘴臉暴露無(wú)遺。不光如此，茶顏悅色刻意營(yíng)造出來(lái)的一杯難求的“排隊(duì)營(yíng)銷”也開(kāi)始被網(wǎng)友扒出其實(shí)是雇人排隊(duì)、請(qǐng)代購(gòu)炒作。對(duì)此，人民網(wǎng)直接點(diǎn)名批評(píng)茶顏悅色：“奶茶只是一種飲品，不要過(guò)度‘神化’。 ”外界對(duì)于茶顏悅色饑餓營(yíng)銷的懷疑與質(zhì)疑，從未停止過(guò)。茶顏悅色不止茶顏悅色，同樣是長(zhǎng)沙網(wǎng)紅代表的文和友，也在爆火之后迎來(lái)漫長(zhǎng)寒冬。2019年，文和友斥資兩個(gè)億在長(zhǎng)沙市中心建立“超級(jí)文和友”，整座建筑高7層，占地近2萬(wàn)平米的，邀請(qǐng)60多家街頭小吃入駐。超級(jí)文和友日放號(hào)16000個(gè)、日均翻臺(tái)率最高達(dá)到12次、一年接待顧客約1000萬(wàn)人次，接連打破餐飲界記錄。憑借恐怖的客流量，文和友連續(xù)在2020年2月和2021年8月獲得兩筆共計(jì)6億元融資，背后資本不乏紅杉中國(guó)、IDG、碧桂園創(chuàng)投、GIC等頭部玩家。但離開(kāi)長(zhǎng)沙后的文和友，接連在深圳和廣州碰壁，從開(kāi)業(yè)第一天超5萬(wàn)消費(fèi)者取號(hào)排隊(duì)， 到每天70%的空鋪率，無(wú)人問(wèn)津。文和友只用了兩年，就耗光了所有人氣和熱度。從茶顏悅色到文和友，都很清晰明了可以看到，作為長(zhǎng)沙地標(biāo)性網(wǎng)紅IP，它們?cè)陂L(zhǎng)沙順風(fēng)順?biāo)?，一旦離開(kāi)長(zhǎng)沙，便迅速暴露原形，甚至丑聞不斷。地域?qū)傩?，真的難以突破鴻溝嗎？長(zhǎng)沙，網(wǎng)紅制造機(jī)茶顏悅色們水土不服的原因，很大程度是因?yàn)樗鼈冞^(guò)于依賴長(zhǎng)沙，一旦離開(kāi)根據(jù)地，就像無(wú)水之魚(yú)，難以伸張。在資本層面，2021年長(zhǎng)沙新消費(fèi)項(xiàng)目融資金額高達(dá)236.51億元，占過(guò)去五年來(lái)新消費(fèi)融資總金額的68%。在消費(fèi)者層面，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年長(zhǎng)沙市民均消費(fèi)支出42936元，位居全國(guó)前十。同時(shí)，長(zhǎng)沙最為國(guó)內(nèi)新一線城市中，房?jī)r(jià)始終維持在一個(gè)較低的區(qū)間，讓長(zhǎng)沙市民的消費(fèi)能力，沒(méi)有被高房?jī)r(jià)透支。沒(méi)有高房貸和高房租，長(zhǎng)沙市民的生活就處于一種相對(duì)放松的狀態(tài)之下，自然也就更愿意去享受娛樂(lè)與美食。據(jù)央視《中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查》顯示，有19.83%的長(zhǎng)沙市民可以每天擁有5個(gè)小時(shí)以上休閑時(shí)間，在全國(guó)城市排名中位居第一；其中，聚餐、夜宵的人數(shù)更是高于全國(guó)水平7%。同樣，房?jī)r(jià)低也意味著門店房租在新一線城市較低，品牌們可以用較低的成本來(lái)大肆開(kāi)店。坐擁湖南衛(wèi)視的長(zhǎng)沙娛樂(lè)氛圍濃重，電視平臺(tái)十分熱衷扶持長(zhǎng)沙本土品牌，很多品牌在抖音快手尚未崛起之前，就已經(jīng)熟悉新媒體的傳播。這些經(jīng)驗(yàn)幫助它們?cè)诙桃曨l平臺(tái)崛起的早期，吃到了第一波紅利，成為網(wǎng)紅品牌。坐擁天時(shí)地利人和，長(zhǎng)沙成就了一位又一位茶顏悅色們。超級(jí)文和友任何一家地域性消費(fèi)品牌的終極目標(biāo)都是走向全國(guó)，可具有強(qiáng)烈地域?qū)傩缘南M(fèi)品牌走出“舒適圈”不是件容易的事情。古語(yǔ)云：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同?！边@來(lái)形容長(zhǎng)沙網(wǎng)紅們，再恰當(dāng)不過(guò)。長(zhǎng)沙，成就了茶顏悅色們，也“困住”了它們。本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容，授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人

新中式烘焙品牌虎頭局，做了一個(gè)“懸而未決”的官宣。2022年11月22日上午，虎頭局渣打餅行在其微信公眾號(hào)發(fā)布文章談及近期的一些變化。主要包括以下幾方面內(nèi)容：第一是門店收縮?；㈩^局稱3年時(shí)間里在10座城市開(kāi)了80余家門店，但極其不確定的營(yíng)商環(huán)境和過(guò)多的城市牽扯了不少精力，導(dǎo)致面臨巨大資金壓力。因此決定將暫時(shí)退出部分區(qū)域市場(chǎng)，對(duì)門店做出調(diào)整，將更多精力集中在運(yùn)營(yíng)效率更高的門店上，制定了以華東、華南區(qū)域?yàn)榛c(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)展方向，并表示加大線上電商發(fā)展業(yè)務(wù)。第二是開(kāi)放加盟?；㈩^局計(jì)劃逐步開(kāi)放部分城市事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)，具體開(kāi)放城市及合作方式會(huì)盡快公布。第三則是優(yōu)化管理模塊，啟用聯(lián)席CEO管理制度，創(chuàng)始人胡亭負(fù)責(zé)直營(yíng)門店及海外貿(mào)易板塊，另一位創(chuàng)始人姜波負(fù)責(zé)事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)板塊及電子商務(wù)板塊。但就在當(dāng)天，其微信公眾號(hào)就刪除了這篇文章。11月23日，虎頭局的創(chuàng)始人姜波對(duì)界面新聞回應(yīng)稱，“整個(gè)計(jì)劃還沒(méi)有完全確定”。圖片來(lái)源：微博@虎頭局渣打餅行從虎頭局的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，它這一年確實(shí)有些被動(dòng)。大眾點(diǎn)評(píng)顯示，虎頭局在西南地區(qū)成都和重慶的所有門店已經(jīng)顯示歇業(yè)關(guān)閉。在華中西區(qū)，品牌創(chuàng)始地的長(zhǎng)沙正常營(yíng)業(yè)門店只有3家，武漢有7家。此前高調(diào)進(jìn)入的北京市場(chǎng)，包括首店五棵松店在內(nèi)的數(shù)家門店已經(jīng)歇業(yè)關(guān)閉，只有1家還在營(yíng)業(yè)。華東市場(chǎng)與華南市場(chǎng)的門店也有不同程度收縮。作為掀起新中式烘焙浪潮的頭部品牌，虎頭局與同樣出身長(zhǎng)沙的墨茉點(diǎn)心局可以說(shuō)是賽道里的“雙子星”。2021年上半年，二者作為新消費(fèi)品牌受到諸多資本爭(zhēng)搶，虎頭局接連獲得包括挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、紅杉中國(guó)、GGV紀(jì)源資本、IDG資本在內(nèi)的兩輪融資，最近一輪近5000萬(wàn)美元的融資在去年7月；墨茉點(diǎn)心局的投資方則包括美團(tuán)龍珠、今日資本、番茄資本等，數(shù)億人民幣的B輪融資發(fā)生在去年9月。圖片來(lái)源：微博@墨茉點(diǎn)心局把傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)融合西式烘焙創(chuàng)新，在產(chǎn)品、品牌以及門店裝修上用國(guó)潮風(fēng)迎合年輕消費(fèi)者，并且以“現(xiàn)做”的方式制造排隊(duì)流量與利潤(rùn)，在資本的助推下，新中式烘焙的這股風(fēng)潮在互聯(lián)網(wǎng)和不少城市的熱門商圈刮得相當(dāng)猛烈。但一年時(shí)間過(guò)去，新中式烘焙就退燒了。排隊(duì)的火爆場(chǎng)面不再，頭部品牌門店收縮，而資本端對(duì)于這一賽道的投資熱情也變得更加謹(jǐn)慎。大環(huán)境的惡化仍然是最直接的因素。在過(guò)去大半年，中國(guó)的餐飲行業(yè)經(jīng)歷了前所未有的沖擊。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年餐飲收入2萬(wàn)億元，同比下降7.7%。疫情反復(fù)帶來(lái)的關(guān)店、暫停堂食極度考驗(yàn)餐飲品牌的現(xiàn)金流和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也讓無(wú)數(shù)大小餐飲品牌迎來(lái)生死局。對(duì)于帶有網(wǎng)紅屬性的新中式烘焙品牌來(lái)說(shuō)，沖擊則尤為明顯。為了最大程度聚合網(wǎng)紅效應(yīng)，這類門店常常開(kāi)在租金高昂、人流密集的城市核心商圈，而隨著疫情帶來(lái)的商場(chǎng)封控，依賴客流的門店便難以為繼。就像虎頭局在上述聲明中提到的，“我們認(rèn)為效益永遠(yuǎn)比規(guī)模更重要”，在當(dāng)前的環(huán)境下大舉擴(kuò)張已經(jīng)不是明智選擇。而另一方面，新中式烘焙在高歌猛進(jìn)之時(shí)仍有難以解決的隱憂。一個(gè)最核心的問(wèn)題是，無(wú)論從產(chǎn)品還是商業(yè)模型上看，新中式烘焙品牌都難以建立有效的護(hù)城河。遑論虎頭局與墨茉點(diǎn)心局在爆款產(chǎn)品、品牌調(diào)性與經(jīng)營(yíng)模式上的相似，市面上還涌現(xiàn)出了更多的同類型品牌，一時(shí)間各種“點(diǎn)心局”“點(diǎn)心鋪”跟風(fēng)開(kāi)店，無(wú)論在主打產(chǎn)品、產(chǎn)品包裝、門店裝修，甚至品牌命名上都極度雷同。甚至有其他烘焙門店以及茶飲品牌跨界。譬如奈雪的茶于2022年1月在其“奈雪夢(mèng)工廠”推出20多款新中式點(diǎn)心。進(jìn)而在10月，奈雪的茶旗下投資公司“美好自有力量”還投資了一家新中式烘焙品牌“鶴所”。烘焙行業(yè)里產(chǎn)品同質(zhì)化的情況并不少見(jiàn)?！氨热缗K臟包、麻薯、軟歐包、半熟芝士，短期爆紅后會(huì)在市場(chǎng)上迅速流行，很大程度上來(lái)說(shuō)，是因?yàn)檫@些產(chǎn)品在制作工藝上并沒(méi)有什么門檻，而如今各家烘焙都屬于加速內(nèi)卷的狀況，一旦有了爆紅單品，大家都不會(huì)落下。”一位多年從事烘焙行業(yè)的人士曾對(duì)界面新聞表示。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，新中式烘焙門店里各家的產(chǎn)品無(wú)非是麻薯、桃酥、芝士脆、蛋撻、泡芙等，差異性并不強(qiáng)，一時(shí)嘗鮮過(guò)后難以形成長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)。而被新中式烘焙當(dāng)做賣點(diǎn)的“現(xiàn)做”模式，也成為運(yùn)營(yíng)效率提升的阻礙。前店后廠的模式，對(duì)人力的依賴程度相對(duì)較高。墨茉點(diǎn)心局創(chuàng)始人王瑜霄此前向界面新聞透露的一個(gè)數(shù)據(jù)是，其北京門店面積在60平米左右，每家門店大約需要20-30個(gè)員工。這在各餐飲行業(yè)勒緊褲帶過(guò)日子的情況下，可以說(shuō)是比較高的人力和運(yùn)營(yíng)成本。新中式烘焙亟待尋求新的商業(yè)路徑。如同其他餐飲品牌，除了做外賣，線上新零售成為一個(gè)出口。除了進(jìn)入抖音直播間，2021年12月，虎頭局還在天貓開(kāi)設(shè)了旗艦店，出售黃金芝士脆、芋泥鳳梨酥、蔥油餅干、曲奇餅干等產(chǎn)品，銷量最高的與上?！疤┛到痣u牌”聯(lián)名的蔥油餅干月銷量在2萬(wàn)件以上。圖片來(lái)源：虎頭局天貓旗艦店虎頭局可能嘗試的加盟，也是在巨大現(xiàn)金流的壓力之下，迎合趨勢(shì)的做法。后疫情時(shí)代，不少堅(jiān)持直營(yíng)的品牌都紛紛開(kāi)放加盟試水。比如喜茶前不久宣布開(kāi)放非一線城市的加盟，稱以合適的店型開(kāi)展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。此前開(kāi)放加盟的還有老鄉(xiāng)雞、永和大王等等。陳香貴創(chuàng)始人姜軍也在此前采訪中對(duì)界面新聞表示，“以往不做加盟的餐飲也都在嘗試加盟。其實(shí)我們并不排斥加盟，我覺(jué)得未來(lái)加盟一定是個(gè)趨勢(shì)了。”本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容，授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。