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1. 資質(zhì)要求裝修公司的注冊(cè)需要具備一定的資質(zhì)要求。這些包括必要的技術(shù)資質(zhì)、安全生產(chǎn)許可證以及相關(guān)的行業(yè)資質(zhì)等。確保你的公司具備這些資質(zhì)是注冊(cè)的第一步。2. 法規(guī)遵從注冊(cè)裝修公司需要符合國(guó)家和地方的法規(guī)要求。這包括稅務(wù)、環(huán)保、消防安全等方面的規(guī)定。了解并遵守這些規(guī)定是注冊(cè)裝修公司的重要步驟。3. 管理和財(cái)務(wù)計(jì)劃注冊(cè)裝修公司需要有詳細(xì)的管理和財(cái)務(wù)計(jì)劃。這包括公司的組織結(jié)構(gòu)、財(cái)務(wù)預(yù)算、業(yè)務(wù)目標(biāo)等。良好的管理和財(cái)務(wù)計(jì)劃可以幫助你的公司在注冊(cè)后順利運(yùn)營(yíng)。4. 人力資源裝修公司的注冊(cè)需要有一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。這包括設(shè)計(jì)師、工程師、施工人員等。在注冊(cè)前，你需要確定你的公司有足夠的人力資源來執(zhí)行業(yè)務(wù)。5. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照裝修公司的注冊(cè)需要申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這需要提交一系列的申請(qǐng)材料，并支付一定的費(fèi)用。申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照是注冊(cè)裝修公司的關(guān)鍵步驟。6. 業(yè)務(wù)規(guī)模和市場(chǎng)需求裝修公司的注冊(cè)需要考慮業(yè)務(wù)規(guī)模和市場(chǎng)需求。這包括公司的服務(wù)范圍、目標(biāo)客戶、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況等。根據(jù)業(yè)務(wù)規(guī)模和市場(chǎng)需求制定合理的業(yè)務(wù)計(jì)劃，是注冊(cè)裝修公司的重要環(huán)節(jié)。總結(jié)注冊(cè)裝修公司需要滿足一系列的條件，包括資質(zhì)要求、法規(guī)遵從、管理和財(cái)務(wù)計(jì)劃等。只有滿足這些條件，你的裝修公司才能順利注冊(cè)并開始運(yùn)營(yíng)。本文旨在幫助你全面了解注冊(cè)裝修公司所需的各項(xiàng)條件，希望對(duì)你有所幫助。

想要成立自己的代駕公司嗎？這篇文章將指導(dǎo)你如何在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè)中成功開設(shè)一家代駕公司。不論你是剛剛起步還是已經(jīng)有一些基礎(chǔ)，這篇文章都能為你提供有用的信息和建議。了解市場(chǎng)需求在開始任何商業(yè)活動(dòng)之前，都需要做充足的市場(chǎng)調(diào)研。了解你所在地區(qū)的代駕需求，以及現(xiàn)有的代駕服務(wù)提供商的服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格。制定商業(yè)計(jì)劃商業(yè)計(jì)劃是成立代駕公司的重要步驟。它應(yīng)該包括你的目標(biāo)市場(chǎng)、營(yíng)銷策略、預(yù)計(jì)收入和支出等內(nèi)容。一個(gè)詳盡的商業(yè)計(jì)劃能幫助你清楚地理解公司運(yùn)作的每一個(gè)環(huán)節(jié)。注冊(cè)公司選擇適合你的公司形式，例如有限責(zé)任公司或股份有限公司。注冊(cè)過程中需要提供一些基本信息，如公司名稱、注冊(cè)資本、公司地址等，并支付相應(yīng)的注冊(cè)費(fèi)用。購(gòu)買保險(xiǎn)代駕公司的風(fēng)險(xiǎn)較大，因此購(gòu)買適當(dāng)?shù)谋ｋU(xiǎn)是必要的。你需要為員工和公司車輛購(gòu)買保險(xiǎn)，以應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的意外情況。招聘駕駛員你需要招聘一批專業(yè)、可靠的駕駛員。確保他們具有良好的駕駛記錄，能提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，并接受公司的培訓(xùn)和指導(dǎo)。開始營(yíng)銷和宣傳利用各種營(yíng)銷手段宣傳你的代駕服務(wù)，包括社交媒體、網(wǎng)站、傳單等。提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和公正的價(jià)格可以幫助你在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。持續(xù)改進(jìn)和發(fā)展始終關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)客戶反饋和業(yè)界最佳實(shí)踐改進(jìn)你的服務(wù)。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，你可能需要擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)，增加車輛，或開拓新的市場(chǎng)?？偨Y(jié)：成立代駕公司需要對(duì)市場(chǎng)有深入的理解，清晰的商業(yè)計(jì)劃，以及持續(xù)的努力和改進(jìn)。希望這篇文章能幫助你成功開設(shè)自己的代駕公司。

本文深入探討了開設(shè)代理記賬公司所需的各種條件，包括資質(zhì)要求、法律規(guī)定、市場(chǎng)需求和融資計(jì)劃等方面。文章最后推薦創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅為您的合作伙伴，提供一站式解決方案。1. 引言代理記賬公司在現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)中扮演著重要角色。然而，開設(shè)一家成功的代理記賬公司需要滿足哪些條件？本文將為您提供詳細(xì)指南。2. 資質(zhì)要求2.1 專業(yè)證書至少需要有一名具備注冊(cè)會(huì)計(jì)師或其他相關(guān)專業(yè)證書的人員。2.2 營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要取得相關(guān)行業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并按照法律規(guī)定進(jìn)行年審。3. 法律規(guī)定3.1 法律合規(guī)確保所有服務(wù)都符合國(guó)家和地方的財(cái)稅法律和規(guī)定。3.2 隱私保護(hù)必須嚴(yán)格遵守客戶數(shù)據(jù)保護(hù)和隱私政策。4. 市場(chǎng)需求4.1 市場(chǎng)調(diào)研在開設(shè)公司之前，進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研以確定需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況。4.2 定位和目標(biāo)群體明確公司的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶群，以便進(jìn)行有效的市場(chǎng)推廣。5. 融資計(jì)劃5.1 初期資金評(píng)估開設(shè)公司所需的初期資金，包括租金、人員薪酬和營(yíng)運(yùn)資金等。5.2 融資途徑考慮各種融資途徑，如銀行貸款、風(fēng)險(xiǎn)投資或是政府補(bǔ)貼。6. 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與差異化6.1 專業(yè)團(tuán)隊(duì)擁有專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)是取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。6.2 服務(wù)項(xiàng)目提供多樣化，全面的服務(wù)可以更好地滿足客戶需求。7. 創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅：您的最佳合作伙伴7.1 豐富經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅具有多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。7.2 全面服務(wù)從企業(yè)注冊(cè)到財(cái)務(wù)規(guī)劃，創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅為您提供全方位服務(wù)。7.3 高度評(píng)價(jià)創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅已經(jīng)贏得了無數(shù)客戶和行業(yè)內(nèi)的高度認(rèn)可。8. 總結(jié)與推薦開設(shè)一家代理記賬公司需要滿足多種條件，包括專業(yè)資質(zhì)、法律合規(guī)、市場(chǎng)需求分析以及詳細(xì)的融資計(jì)劃。無論您處于哪個(gè)階段，創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅都能為您提供專業(yè)、高效的一站式服務(wù)。感謝您的閱讀。如有更多問題或需要專業(yè)的代理記賬服務(wù)，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系創(chuàng)業(yè)螢火財(cái)稅。我們?yōu)槟峁┳顚I(yè)、最全面的服務(wù)。

本文將深入探討代理記賬公司的商業(yè)模式，市場(chǎng)需求，以及運(yùn)營(yíng)難易程度等問題。我們將為你提供一個(gè)全面的視角，幫助你理解代理記賬業(yè)務(wù)是否適合你的商業(yè)目標(biāo)。理解代理記賬的商業(yè)模式代理記賬公司提供財(cái)務(wù)管理和稅務(wù)處理服務(wù)，幫助客戶解決復(fù)雜的財(cái)務(wù)問題并滿足法規(guī)要求。服務(wù)內(nèi)容包括但不限于記賬，出具財(cái)務(wù)報(bào)表，稅務(wù)申報(bào)等。通過委托記賬，企業(yè)可以減輕內(nèi)部負(fù)擔(dān)，更專注于主營(yíng)業(yè)務(wù)。探究市場(chǎng)需求代理記賬服務(wù)在市場(chǎng)上有著廣泛的需求。隨著企業(yè)數(shù)量的不斷增加，以及法規(guī)要求的日益復(fù)雜，越來越多的企業(yè)選擇使用代理記賬服務(wù)。此外，很多小型企業(yè)或創(chuàng)業(yè)公司在初創(chuàng)階段往往沒有專業(yè)的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)，這也為代理記賬公司提供了大量的潛在客戶。分析運(yùn)營(yíng)難度運(yùn)營(yíng)一個(gè)代理記賬公司并非易事。首先，你需要擁有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和資質(zhì)，以提供高質(zhì)量的服務(wù)。其次，你需要有足夠的業(yè)務(wù)能力，以滿足各種客戶的需求。最后，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，你需要有獨(dú)特的服務(wù)特色或優(yōu)勢(shì)，才能在眾多的代理記賬公司中脫穎而出。挖掘創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)盡管運(yùn)營(yíng)一個(gè)代理記賬公司具有一定的難度，但是如果你能成功地應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，那么它可以為你提供很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。隨著技術(shù)的發(fā)展，你可以利用數(shù)字工具和平臺(tái)，提供更加便捷和個(gè)性化的服務(wù)，以吸引更多的客戶。同時(shí)，你也可以提供一站式的財(cái)務(wù)解決方案，幫助客戶解決他們的全方位問題?？偟膩碚f，代理記賬公司是一個(gè)具有挑戰(zhàn)但也充滿機(jī)會(huì)的商業(yè)選擇。如果你有足夠的專業(yè)知識(shí)，善于運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，并愿意面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，那么它可能會(huì)是一個(gè)適合你的商業(yè)模式。

【段落1】引言隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越多的企業(yè)選擇將財(cái)務(wù)工作外包給專業(yè)的代理記賬公司。作為河南省洛陽(yáng)市的一個(gè)區(qū)，汝陽(yáng)地區(qū)的企業(yè)也開始關(guān)注代理記賬服務(wù)。本文將介紹汝陽(yáng)代理記賬的相關(guān)概念，分析選擇代理記賬公司的重要性以及如何挑選專業(yè)的代理記賬公司，同時(shí)探討代理記賬的優(yōu)勢(shì)，以及在汝陽(yáng)地區(qū)的市場(chǎng)需求。【段落2】什么是代理記賬代理記賬是指企業(yè)將財(cái)務(wù)工作交由專業(yè)的代理記賬公司處理，包括編制財(cái)務(wù)報(bào)表、納稅申報(bào)等。這種方式能夠幫助企業(yè)節(jié)省人力和物力成本，同時(shí)保證財(cái)務(wù)工作的準(zhǔn)確性和合規(guī)性?！径温?】為什么選擇代理記賬公司1.節(jié)省成本：與招聘專業(yè)會(huì)計(jì)相比，代理記賬公司可以節(jié)省企業(yè)的人力成本、培訓(xùn)成本和辦公空間成本。2.提高效率：代理記賬公司擁有專業(yè)的會(huì)計(jì)團(tuán)隊(duì)，可以快速完成財(cái)務(wù)工作，提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。3.保證合規(guī)：代理記賬公司熟悉財(cái)務(wù)法規(guī)，能夠確保企業(yè)的財(cái)務(wù)工作符合相關(guān)規(guī)定，避免不必要的罰款。4.專業(yè)服務(wù)：代理記賬公司可以提供財(cái)務(wù)咨詢、稅務(wù)籌劃等專業(yè)服務(wù)，幫助企業(yè)解決財(cái)務(wù)難題?！径温?】如何選擇專業(yè)的代理記賬公司1.資質(zhì)：選擇代理記賬公司時(shí)，首先要關(guān)注公司的資質(zhì)，確保其具備合法的代理記賬許可。2.經(jīng)驗(yàn)：具有豐富經(jīng)驗(yàn)的代理記賬公司更能了解企業(yè)的需求，提供高質(zhì)量的服務(wù)。3.團(tuán)隊(duì)：了解代理記賬公司的團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，挑選擁有高素質(zhì)、專業(yè)的會(huì)計(jì)團(tuán)隊(duì)的公司。4.服務(wù)內(nèi)容：清楚了解代理記賬公司提供的服務(wù)內(nèi)容，選擇能夠滿足企業(yè)需求的服務(wù)項(xiàng)目。5.價(jià)格：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，比較不同代理記賬公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，選擇性價(jià)比較高的公司。6.口碑：了解代理記賬公司的口碑和客戶評(píng)價(jià)，選擇在行業(yè)內(nèi)有良好聲譽(yù)的公司?！径温?】汝陽(yáng)代理記賬市場(chǎng)需求隨著汝陽(yáng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，越來越多的企業(yè)開始重視財(cái)務(wù)管理。這使得代理記賬公司在汝陽(yáng)的市場(chǎng)需求逐漸增加。尤其是中小企業(yè)，由于缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)，更需要依靠代理記賬公司來解決財(cái)務(wù)問題?！径温?】結(jié)論汝陽(yáng)代理記賬作為一種專業(yè)的財(cái)務(wù)服務(wù)，可以幫助企業(yè)節(jié)省成本、提高效率并確保合規(guī)。在選擇代理記賬公司時(shí)，企業(yè)應(yīng)關(guān)注公司的資質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)、團(tuán)隊(duì)、服務(wù)內(nèi)容、價(jià)格和口碑，以確保能夠獲得高質(zhì)量的服務(wù)。此外，隨著汝陽(yáng)地區(qū)市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，代理記賬公司的發(fā)展前景十分廣闊，有望為更多企業(yè)提供專業(yè)的財(cái)務(wù)支持。

1. 確定公司類型和名稱在注冊(cè)北京公司的初始階段，您需要確定公司的類型和名稱。公司類型包括有限責(zé)任公司、股份有限公司等。同時(shí)，公司名稱需要符合商標(biāo)法和相關(guān)規(guī)定。2. 制定公司章程公司章程是公司運(yùn)營(yíng)的基本法規(guī)，它規(guī)定了公司的經(jīng)營(yíng)范圍、股權(quán)結(jié)構(gòu)、管理架構(gòu)等內(nèi)容。在北京注冊(cè)公司時(shí)，您需要準(zhǔn)備一份詳細(xì)的公司章程。3. 財(cái)務(wù)和稅務(wù)規(guī)劃在北京注冊(cè)公司需要進(jìn)行詳細(xì)的財(cái)務(wù)和稅務(wù)規(guī)劃。這包括預(yù)計(jì)的初始投資、運(yùn)營(yíng)成本、預(yù)期收入、稅務(wù)申報(bào)等。合理的財(cái)務(wù)和稅務(wù)規(guī)劃能夠保證公司的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。4. 人力資源和辦公場(chǎng)所在北京注冊(cè)公司，您需要考慮人力資源和辦公場(chǎng)所的問題。確保有足夠的員工和合適的辦公場(chǎng)所是公司能夠順利運(yùn)行的重要因素。5. 申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照在完成以上步驟后，您可以向北京市工商行政管理局申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是公司合法經(jīng)營(yíng)的必要條件，您需要提供公司章程、股東身份證明等材料進(jìn)行申請(qǐng)。6. 行業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求在北京注冊(cè)公司，您還需要考慮行業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求。了解北京市場(chǎng)的特點(diǎn)和需求，可以幫助您更好地定位公司，制定合理的經(jīng)營(yíng)策略。總結(jié)在北京注冊(cè)公司是一個(gè)需要細(xì)致規(guī)劃和準(zhǔn)備的過程。從確定公司類型和名稱，到申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，每一步都需要注意。本文希望能為您提供在北京注冊(cè)公司的全面指南，幫助您順利完成注冊(cè)流程。

“目前俄羅斯市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)狀況不是太好，但卻是進(jìn)入該市場(chǎng)成本最低的時(shí)候。而且俄羅斯與西方國(guó)家的關(guān)系越來越疏遠(yuǎn)，更為中國(guó)和亞洲國(guó)家的帶來了合作機(jī)會(huì)?！蹦箍普褂[中心總裁Bednov表示?！　〈饲?，莫斯科展覽中心總裁在接受記者采訪時(shí)表示，俄羅斯與西方國(guó)家關(guān)系變得敏感，與亞洲國(guó)家尤其是中國(guó)走得更親近，這是中國(guó)制造業(yè)企業(yè)的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在俄羅斯市場(chǎng)對(duì)中國(guó)制造的智能手機(jī)、電腦系統(tǒng)、安全產(chǎn)品、云計(jì)算產(chǎn)品、空調(diào)等產(chǎn)品有強(qiáng)烈需求?！　∷硎?，事實(shí)上，從中俄合作前景以及俄羅斯ICT產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)的需求來看，現(xiàn)在是中國(guó)企業(yè)進(jìn)入該市場(chǎng)最好的時(shí)機(jī)。從中俄合作前景來看，中國(guó)已連續(xù)5年是俄羅斯第一大貿(mào)易伙伴，貿(mào)易額不斷增長(zhǎng)，中俄兩國(guó)希望到2020年實(shí)現(xiàn)貿(mào)易額達(dá)到2000億美元，俄羅斯也是中國(guó)正在推動(dòng)的“一帶一路”戰(zhàn)略的重要節(jié)點(diǎn)，中俄口岸有20多個(gè)，互補(bǔ)性強(qiáng)，利益交匯點(diǎn)多，所以合作前景看好?！　亩砹_斯的市場(chǎng)需求狀況來看，俄羅斯的信息化指數(shù)已經(jīng)到達(dá)發(fā)達(dá)國(guó)家水平，寬帶普及率超過80%，寬帶用戶數(shù)量在全球排名第6位，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)值1萬(wàn)億人民幣，占俄羅斯GDP達(dá)到8.5%。2014年俄羅斯智能手機(jī)出貨量為2600萬(wàn)部，預(yù)計(jì)到2019年增長(zhǎng)規(guī)模將達(dá)到200%，成為全球前五大智能手機(jī)市場(chǎng)。　　從稅收、商業(yè)環(huán)境、合作條件等來看，俄羅斯是金磚國(guó)家中是市場(chǎng)最開放的國(guó)家之一，有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。而俄羅斯目前ICT企業(yè)的供給能力較弱，80%以上的電子信息產(chǎn)品都主要依靠進(jìn)口，電子信息類產(chǎn)品目前是俄羅斯第一大類的進(jìn)口商品。　　所有這些都給中國(guó)的ICT企業(yè)提供了很好的商業(yè)機(jī)會(huì)，中國(guó)是制造大國(guó)，許多企業(yè)是全球排名靠前的制造企業(yè)。中俄兩國(guó)經(jīng)濟(jì)上的互補(bǔ)性、俄國(guó)對(duì)ICT產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，加上俄國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正在朝穩(wěn)定方向發(fā)展，應(yīng)該說這是中國(guó)ICT企業(yè)進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)最好的時(shí)候?！　ednov特別強(qiáng)調(diào)，目前俄羅斯手機(jī)的普及率不高，但增長(zhǎng)非?？欤砹_斯用戶很喜歡中國(guó)智能手機(jī)，HTC、聯(lián)想、華為等手機(jī)有很高知名度，歡迎更多的中國(guó)手機(jī)廠商進(jìn)來，還有很大的市場(chǎng)空間?！　‰S著4G網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展以及移動(dòng)支付系統(tǒng)的成熟，俄羅斯消費(fèi)習(xí)慣已轉(zhuǎn)向移動(dòng)應(yīng)用，帶動(dòng)智能手機(jī)市場(chǎng)快速成長(zhǎng)。TrendForce旗下拓墣產(chǎn)業(yè)研究所最新研究報(bào)告顯示，2014年俄羅斯智能手機(jī)銷售量達(dá)2140萬(wàn)部，占整體手機(jī)銷售比重50.5%。統(tǒng)計(jì)得出2015年俄羅斯智能手機(jī)銷售量達(dá)2615萬(wàn)部，年增長(zhǎng)率22%，占整體手機(jī)銷售比重上看60.5%。　　俄羅斯人口總量居世界第九，手機(jī)滲透率也高達(dá)170%，然而近年經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)持續(xù)受歐美制裁影響，消費(fèi)者多以價(jià)格為優(yōu)先考慮，使中低價(jià)智能手機(jī)需求日漸擴(kuò)大。2015年俄羅斯智能手機(jī)平均售價(jià)低于124美元機(jī)型銷售占比高達(dá)67.8%，帶動(dòng)區(qū)域型品牌廠商Fly和Explay等快速崛起。此外，主打高CP值智能手機(jī)的中國(guó)品牌也紛紛搶食這龐大商機(jī)，如聯(lián)想、華為與TCL等，近年積極拓展俄羅斯市場(chǎng)，努力提升品牌知名度?！　〕酥猓朴?jì)算和信息安全也是被看好的一個(gè)部分。Bednov介紹到，目前俄羅斯越來越多的政府項(xiàng)目建在“云”上，所以對(duì)云計(jì)算的需求以及信息安全的需求很迫切。不僅如此，對(duì)其他ICT設(shè)備、軟件、可穿戴、3D打印等都有旺盛需求。他同時(shí)提及了空調(diào)系統(tǒng)，目前在俄羅斯家電產(chǎn)品的增長(zhǎng)為5%，但空調(diào)系統(tǒng)的需求旺盛。

眼下，包括美國(guó)在內(nèi)，許多國(guó)家的員工們恐怕正在經(jīng)歷一場(chǎng)特別的“遷徙”——重返“物理職場(chǎng)”。在經(jīng)歷 COVID-19 疫情導(dǎo)致的數(shù)十個(gè)月的居家辦公之后，一部分美國(guó)公司重新宣布回歸辦公室的計(jì)劃。但一切已經(jīng)無法恢復(fù)到疫情之前了。人們的職場(chǎng)生活發(fā)生了微妙的變化。比如說，全球范圍內(nèi)，員工必須適應(yīng)遠(yuǎn)程工作，與同事和客戶保持有效的溝通、生產(chǎn)力和融洽的關(guān)系。這也給涉及職場(chǎng)場(chǎng)景的APP開發(fā)人員帶來了新的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，如果要在后疫情時(shí)代讓業(yè)務(wù)更進(jìn)一步，他們必須敏感地察覺到市場(chǎng)需求的變化。01 遠(yuǎn)程辦公后，這個(gè)職場(chǎng)“樹洞”的新發(fā)現(xiàn)“美版脈脈”Blind發(fā)現(xiàn)，用戶習(xí)慣已大不相同。Blind專門服務(wù)職場(chǎng)人士，為同家公司職員間或是同產(chǎn)業(yè)人士提供匿名交流平臺(tái)。疫情之前，它的用戶使用高峰往往集中在通勤時(shí)間，包括早上 8 點(diǎn)到 10 點(diǎn)，然后是下班后晚上 10 點(diǎn)。疫情以后，各個(gè)時(shí)間段登陸 Blind 的用戶都出現(xiàn)了。相比之下，現(xiàn)在這個(gè)使用時(shí)間曲線變得更加平緩了，新的高峰是下午 2 點(diǎn)。與此同時(shí)，用戶的使用頻次也保持在大約 13-15 天內(nèi)登錄 30 次。更高頻次的穩(wěn)定訪問，也讓這家公司開始重新挖掘新的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步地發(fā)揮其“暢所欲言的安全空間，引領(lǐng)真正開放的溝通”的作用。Blind 認(rèn)為，自己這個(gè)平臺(tái)可以更好地了解員工對(duì)政策及其雇主的看法，因此，這家公司正在招兵買馬，圍繞這一點(diǎn)構(gòu)建工具，以幫助企業(yè)的人力資源團(tuán)隊(duì)提供更好的洞察力。畢竟，隨著遠(yuǎn)程工作的普及，特別是在科技公司，內(nèi)部渠道在職場(chǎng)信息提供中權(quán)重下降，加上物理辦公場(chǎng)景的存在感削弱，公司文化的塑造難度升高。這個(gè)時(shí)候，該平臺(tái)為員工表達(dá)對(duì)政策和雇主的想法提供了更好的、真實(shí)的實(shí)時(shí)線索，擁有了更高價(jià)值。真實(shí)是Blind成立以來立足市場(chǎng)的根基。2015 年，Blind團(tuán)隊(duì)首先在韓國(guó)推出了這款應(yīng)用程序。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)開發(fā)Blind 的“導(dǎo)火索”，來自創(chuàng)始人Sunguk Moon 和 Yung Joon Jung的親身經(jīng)歷：兩人原先所在公司有一個(gè)內(nèi)部論壇供員工交流，但是有一次，由于出現(xiàn)了一個(gè)讓高管們頗感不爽的敏感話題，大家在這個(gè)話題下說真話，論壇就這樣被關(guān)閉了。于是，他們便想到創(chuàng)造這樣一款產(chǎn)品。隨著越來越多韓國(guó)員工在這個(gè)app爆料公司丑聞（尤其是大型公司）并呼吁改善工作環(huán)境，Blind的韓國(guó)用戶群迅速增長(zhǎng)超過百萬(wàn)。一年之后，趁熱打鐵，團(tuán)隊(duì)決定將Blind擴(kuò)展到美國(guó)。盡管許多美國(guó)科技公司聲稱，已經(jīng)在組織內(nèi)搭建強(qiáng)大的公開溝通和坦率的反饋系統(tǒng)，但CEO Sunguk Moon 仍然注意到了“裂縫”所在。Moon 通過研究和采訪意識(shí)到，當(dāng)涉及到簽證問題的歧視和騷擾時(shí)，非美國(guó)公民在公司中幾乎沒有發(fā)言權(quán)。與此同時(shí)，公司的一些主要人群（例如白人男性工程師）難以與他人公開交流，因?yàn)樗麄兒ε卤灰暈榉N族主義者或性別歧視者。也就是說，韓國(guó)職場(chǎng)面臨的社交高壓?jiǎn)栴}，美國(guó)職場(chǎng)同樣也有類似的對(duì)應(yīng)。Blind 的打法是，先重點(diǎn)吸引微軟和亞馬遜的韓國(guó)員工，再擴(kuò)散到其他人群。很快，Blind 成為硅谷工程師們的“樹洞”，在優(yōu)步、Facebook和谷歌等科技巨頭中流行至今。Blind表示，通過自家自有專利的基礎(chǔ)設(shè)施，用戶用于驗(yàn)證的工作電子郵件與用戶帳戶行為是“失聯(lián)”的。Blind 本身無法將用戶在 Blind 上的活動(dòng)追溯到電子郵件地址。而且，得益于Blind對(duì)其社區(qū)氛圍和社區(qū)文化的維護(hù)，作為一款“樹洞”社交軟件，它沒有在小道消息、假新聞滋生的沼澤中沉沒。相對(duì)于引爆媒體的公司負(fù)面新聞，Blind中被討論最廣泛的問題，大部分還是各大科技公司的發(fā)展動(dòng)態(tài)、職場(chǎng)建議、跳槽技巧等等?！芭c這些公司官方渠道相比，職員們?cè)谖覀兊钠脚_(tái)上更加誠(chéng)實(shí)……Blind可能是人們自愿前來、了解各類公司政策看法的唯一平臺(tái)”，該公司的聯(lián)合創(chuàng)始人Kyum Kim 表示。如此看來，結(jié)合Blind的優(yōu)勢(shì)開發(fā)面向企業(yè)HR的工具，雖然有一些理想化，但也并非只能紙上談兵。最大的挑戰(zhàn)在于，保護(hù)其用戶身份的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)為公司HR部門“提供真實(shí)的、整體的職場(chǎng)洞察力”的承諾。為此，該公司在今年特別聘請(qǐng) Young Yuk 擔(dān)任首席產(chǎn)品官，其在消費(fèi)者和企業(yè)方面的經(jīng)驗(yàn)或?qū)⑦m合 Blind這項(xiàng)將職場(chǎng)社交網(wǎng)絡(luò)與 B2B 產(chǎn)品相結(jié)合的新業(yè)務(wù)需求。資金方面，Blind 還在不久前宣布獲得3700萬(wàn)美元的C輪融資，領(lǐng)投方是韓國(guó)風(fēng)投Mainstreet Investment。當(dāng)Blind將目光聚焦現(xiàn)役職場(chǎng)人士的新需求時(shí)，另一家“圈外”公司——TikTok，則觀望到有這么一群職場(chǎng)預(yù)備役，正準(zhǔn)備接受職場(chǎng)的洗禮。02 TikTok試水GenZ職場(chǎng)社交大量數(shù)據(jù)清晰地表明，新冠疫情擴(kuò)大了專業(yè)人士、低薪階層、年輕人之間現(xiàn)有的差距。GenZ由于正處在從大學(xué)到社會(huì)的階段，成為了首當(dāng)其沖的最主要人群之一。而他們中的絕大部分都在使用TikTok。數(shù)據(jù)顯示，使用 TikTok 的用戶群體中，本身就有 60% 都是 95 后。這幾年，他們正好作為新晉的本科、研究生畢業(yè)生，也正是初入職場(chǎng)的階段。并且，他們每天在 TikTok 上花費(fèi)的時(shí)間平均長(zhǎng)達(dá)到一到一個(gè)半小時(shí)。TikTok 上一位名叫Julian Parra的用戶就發(fā)現(xiàn)，自己創(chuàng)作的職場(chǎng)短視頻內(nèi)容正受到越來越多的關(guān)注。2020年，這位 22 歲年輕人找到了自己的正式職業(yè)—— IBM 企業(yè)績(jī)效管理團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)品經(jīng)理。在正式就職之前，由于有大量空閑時(shí)間，Parra 開始使用 TikTok 與同齡人分享他對(duì)找工作的了解。作為一名學(xué)生，Parra曾在巴布森職業(yè)發(fā)展中心工作了三年，所以這個(gè)主題對(duì)他來說輕車熟路。于是，他試著用短視頻的方法呈現(xiàn)他關(guān)于職場(chǎng)的看法。雖然TikTok上仍以數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的娛樂類視頻用戶為主，但也有一定比例的用戶開始轉(zhuǎn)向在該平臺(tái)尋求職業(yè)建議，Julian Parra這一類內(nèi)容正好滿足了他們的需求。尤其新冠沖擊就業(yè)市場(chǎng)，有危機(jī)感的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生已經(jīng)開始行動(dòng)，不放過任何和職場(chǎng)相關(guān)的線索和信息，社交平臺(tái)正是他們獲取這類信息的最主要渠道。僅在 2021 年 2 月中旬，#careeradvice 標(biāo)簽就吸引了 8000 萬(wàn)次視頻觀看。注意到這個(gè)趨勢(shì)， TikTok 馬不停蹄火速開發(fā)了 TikTok Resumes 。用戶可以在TikTok終端平臺(tái)內(nèi)搜索 #TikTokResumes 標(biāo)簽找到簡(jiǎn)歷功能，求職者可以使用工具制作并提交自己的視頻簡(jiǎn)歷，也可以搜索招聘信息、找到優(yōu)秀的TikTok視頻簡(jiǎn)歷案例，查看TikTok創(chuàng)作者發(fā)布的職場(chǎng)主題視頻等等。圖片來源：TikTokJade Walters是TikTok Resumes 的用戶之一。她曾在線下面試中倍感壓力，聽說了視頻簡(jiǎn)歷這個(gè)功能后，她便嘗試上傳了一段時(shí)長(zhǎng)一分鐘的視頻簡(jiǎn)歷，主要畫面是她大學(xué)經(jīng)歷的照片和詳細(xì)描述她取得的成績(jī)的畫外音。很快，她收到了大量的積極反饋，TikTok 用戶稱贊她的努力，間接提升了她在雇主中的形象。Walters認(rèn)為，制作視頻簡(jiǎn)歷比調(diào)整文本簡(jiǎn)歷、再通過求職門戶進(jìn)行馬拉松式申請(qǐng)要有趣得多，“與一張紙相比，雇主真的可以更仔細(xì)地了解申請(qǐng)人。它展現(xiàn)了我的熱情、創(chuàng)造力和動(dòng)力”。TikTok 全球營(yíng)銷負(fù)責(zé)人 Nick Tran 也表示，其實(shí)，在TikTok Resumes 推出之前，已經(jīng)有一批用戶因?yàn)閺?TikTok 走紅而收獲新的工作，那么，為什么不嘗試將這個(gè)過程正式化？Tran 還認(rèn)為，通過TikTok Resumes ，一群年輕數(shù)字原住民將被鼓勵(lì)以視頻的形式展示他們的技能和創(chuàng)造力（其中許多人是第一次進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)），而這些能力此前可能難以通過書面文字充分展示?！斑@是一個(gè)了解求職者的熱情和他們所感興趣的東西的機(jī)會(huì)，簡(jiǎn)歷中再多的感嘆號(hào)，也無法像視頻那樣栩栩如生”。該公司在一份新聞稿中說，鼓勵(lì)用戶 "創(chuàng)造性地、真實(shí)地展示他們的技能和經(jīng)驗(yàn)，并在向TikTok發(fā)布視頻簡(jiǎn)歷時(shí)在標(biāo)題中使用#TikTokResumes"。不過，目前TikTok的這個(gè)試水項(xiàng)目暫時(shí)結(jié)束了，其官網(wǎng)顯示，用戶可以等待下一輪的開啟。就第一輪的試水來看，至少瀏覽量是不錯(cuò)的，功能上線短短 24 小時(shí)內(nèi)就達(dá)到7500 萬(wàn)的瀏覽。圖片來源：TikTok有外媒援引未具名消息人士的話說，TikTok會(huì)加大這種招聘服務(wù)的投入，已有不少雇主自然而然地被 TikTok 及其全球 7 億用戶所吸引。至少，有意招募 Z 世代員工的公司不會(huì)不重視這個(gè)平臺(tái)。誠(chéng)然，許多人都認(rèn)同TikTok Resumes能在招聘過程中引入更多創(chuàng)造力，但招聘領(lǐng)域的從業(yè)者卻對(duì)其效率仍持懷疑態(tài)度。職業(yè)教練JT O’Donnell就表示，這個(gè)概念“很酷很新穎”，但自己不會(huì)選擇這種方式，因?yàn)檫@樣效率真的太低了。總而言之，目前Blind和TikTok一個(gè)從“樹洞”切入，一個(gè)從視頻簡(jiǎn)歷切入，最終還都想幫助企業(yè)的HR們解決問題，在職場(chǎng)社交上算是殊途同歸，后疫情時(shí)代，職場(chǎng)場(chǎng)景還有哪些機(jī)會(huì)具有更大的創(chuàng)收想象力？

一切皆可數(shù)字化。最近元宇宙的大熱，讓數(shù)字化的定義超出最初范疇?！皵?shù)字化很大，宇宙都能裝得下”，部分企業(yè)誤入歧途，陷入數(shù)字化如何著手的困惑。理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。企業(yè)數(shù)字化第一步從何做起？01 從需求開始數(shù)字化始于需求，形成產(chǎn)品或解決方案，落地于業(yè)務(wù)和管理。需求從何來，或者說如何把需求理出來？梳理需求，不是讓業(yè)務(wù)部門層層上報(bào)，也不是發(fā)個(gè)問卷調(diào)查讓員工填寫，更不是參照標(biāo)桿照鏡子自查。需求梳理是項(xiàng)技術(shù)活，需求理不好，很容易走偏。比如：把癥狀當(dāng)需求，或者把局部需求當(dāng)成整體需求，或者把領(lǐng)導(dǎo)需求當(dāng)成業(yè)務(wù)需求。最后，導(dǎo)致數(shù)字化規(guī)劃變形走樣，成了“形象工程”。推薦梳理需求的三個(gè)方法：分應(yīng)用場(chǎng)景。應(yīng)用場(chǎng)景是什么？是什么時(shí)間，什么角色，要做什么事，遇到什么樣的問題，輸入是什么，輸出是什么。比如：某個(gè)建筑設(shè)計(jì)師，要設(shè)計(jì)一款新產(chǎn)品，想看看公司的歷史設(shè)計(jì)庫(kù)里有沒有相似的案例，但案例分散到公司200個(gè)設(shè)計(jì)師的電腦里，這200個(gè)設(shè)計(jì)還分屬于3個(gè)大的部門，設(shè)計(jì)師要么線下問其他設(shè)計(jì)師有無類似案例，要么通過微信群或者QQ群?jiǎn)?，這么做效率低，并且檢索的精度低。分用戶層。分用戶層的目的不要遺漏其他角色的需求。一個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景，參與的角色需求不盡相同。比如：業(yè)務(wù)操作層，需要的可能是提升效率，足夠簡(jiǎn)單，或者不易犯錯(cuò)，免于處罰；管理內(nèi)控層，需要的是追溯業(yè)務(wù)全過程，控制進(jìn)度風(fēng)險(xiǎn)，方便獎(jiǎng)罰；決策層，需求的是了解全貌、調(diào)度和指揮。MECE分析法。MECE（即，Mutually Exclusive Collectively Exhaustive，相互獨(dú)立、完全窮盡）來自于金字塔原理一書，可以按照不同維度（比如事前、事中、事后）對(duì)某個(gè)復(fù)雜需求進(jìn)行細(xì)分拆解，做到無遺漏不交叉。需要注意的是，調(diào)研需求的時(shí)候，不著急確定解決方案。需求調(diào)研完成，要進(jìn)行匯總分析，如有遺漏，要進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)研。需求匯總完成，放到整體規(guī)劃中，先想想這個(gè)需求值不值得用數(shù)字化的手段去解決，如果值得做，則判斷優(yōu)先級(jí)，明確解決方案。02 找準(zhǔn)價(jià)值上次和某企業(yè)交流時(shí)，其數(shù)字化團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人分享了個(gè)花上百萬(wàn)研發(fā)費(fèi)用，結(jié)果產(chǎn)出不足幾十萬(wàn)的案例。數(shù)字化不是花拳繡腿，不是趕潮流，一定是基于企業(yè)價(jià)值而生。那么，如何找準(zhǔn)企業(yè)數(shù)字化的價(jià)值點(diǎn)呢？分享三個(gè)視角?？蛻羧芷谝暯恰Ｍ獠恳暯?，即從服務(wù)客戶第一個(gè)觸點(diǎn)開始梳理，梳理出對(duì)客戶全生命過程中所有觸點(diǎn)，圍繞觸點(diǎn)進(jìn)行數(shù)字化。以零售業(yè)為例，觸點(diǎn)有：選址、裝修、鋪貨、銷售等。以制造企業(yè)為例，觸點(diǎn)有：產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)資料采購(gòu)、部件代加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、批發(fā)零售。這都是大的節(jié)點(diǎn)，可以進(jìn)一步拆分到更細(xì)節(jié)點(diǎn)。業(yè)務(wù)協(xié)同全過程視角。內(nèi)部視角，即梳理業(yè)務(wù)內(nèi)部協(xié)同從開始對(duì)結(jié)束的全過程，找到數(shù)字化的應(yīng)用場(chǎng)景。比如售前、售中、售后，或者是投放廣告、分析商機(jī)、招商、簽訂合同、訂單履約。企業(yè)管理內(nèi)控視角。管理視角，即從組織管理視角，梳理人、財(cái)、物、業(yè)務(wù)的全過程，找到數(shù)字化的觸點(diǎn)。另外，分享兩個(gè)結(jié)合點(diǎn)。點(diǎn)、線、面、體結(jié)合。從外部客戶、內(nèi)部業(yè)務(wù)協(xié)同、企業(yè)管理三個(gè)視角，分別與點(diǎn)線面體進(jìn)行結(jié)合，梳理數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景。點(diǎn)指崗位級(jí)、線指項(xiàng)目級(jí)、面指業(yè)務(wù)單元、體指產(chǎn)業(yè)生態(tài)。新技術(shù)應(yīng)用結(jié)合。從外部客戶、內(nèi)部業(yè)務(wù)協(xié)同、企業(yè)管理三個(gè)視角，與新技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，梳理數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景。新技術(shù)指人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、VR、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等。比如，將物聯(lián)網(wǎng)與供應(yīng)鏈結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的可視化；比如將VR與教育培訓(xùn)結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)教育的多感官體驗(yàn)；比如將云計(jì)算將單機(jī)作業(yè)結(jié)合 ，可以大大提升單機(jī)作業(yè)的效率和協(xié)同度。圍繞客戶生命全過程，持續(xù)提升客戶滿意度，黏住客戶就是價(jià)值；圍繞業(yè)務(wù)協(xié)同全過程，提升效率降低成本就是價(jià)值；圍繞管理內(nèi)控，控制住風(fēng)險(xiǎn)同樣是價(jià)值。不同類型的企業(yè)，數(shù)字化的關(guān)注點(diǎn)不同。知識(shí)密集型行業(yè)，看重的是生產(chǎn)效率的提升和成果云化；資本密集型行業(yè)，看重的是風(fēng)險(xiǎn)控制；零售業(yè)，看重的是高周轉(zhuǎn)率和客戶黏性。不同成長(zhǎng)周期的企業(yè)，數(shù)字化的關(guān)注點(diǎn)不同。創(chuàng)業(yè)型和成長(zhǎng)型企業(yè)，側(cè)重的是效率和營(yíng)銷獲客；大企業(yè)關(guān)注全面數(shù)字化價(jià)值，組織重構(gòu)和數(shù)字化塑造的科技感知度。03 理清路徑信息化、數(shù)字化、數(shù)智化，是數(shù)字化演進(jìn)的三重階段，要邁向產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，還有平臺(tái)化和生態(tài)化。做企業(yè)數(shù)字化，要知道自己此時(shí)身在何處，未來去往何方。企業(yè)數(shù)字化的路徑，基本有五種情況：從無到有。即新成立的公司，或者老公司但信息系統(tǒng)基本空白，從無到有進(jìn)行數(shù)字化的建設(shè)。破舊立新。即老系統(tǒng)可用性差，推倒重做，這在企業(yè)數(shù)字化中很常見。老的系統(tǒng)，架構(gòu)太老、用戶體驗(yàn)差，或者無法支撐企業(yè)商業(yè)模式變化，都需要重構(gòu)。從孤島到互聯(lián)。即公司信息系統(tǒng)基本完善，但系統(tǒng)各自運(yùn)行，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和權(quán)限管理都不統(tǒng)一，需將統(tǒng)一基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、統(tǒng)一權(quán)限管理，為后續(xù)的多系統(tǒng)數(shù)據(jù)沉淀打基礎(chǔ)。從互聯(lián)到數(shù)智。即公司各系統(tǒng)已經(jīng)互聯(lián)互通，但系統(tǒng)之間的交互沒有形成數(shù)據(jù)沉淀，數(shù)據(jù)的價(jià)值低，需將數(shù)據(jù)進(jìn)行建模，用于業(yè)務(wù)創(chuàng)新或者風(fēng)險(xiǎn)控制。比如美團(tuán)的外賣調(diào)度、天貓的千人千面、抖音的精準(zhǔn)推薦、金融公司的風(fēng)控模式等，都是數(shù)智化的應(yīng)用。從自用到開放。即公司已經(jīng)形成了數(shù)字化體系，將自身的數(shù)字化成果，包括信息化的產(chǎn)品和沉淀的數(shù)智模型對(duì)外開放。企業(yè)結(jié)合自身的現(xiàn)狀，戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和資源配置，制訂自身數(shù)字化路徑。常規(guī)來講，這數(shù)字化的路徑是層層遞進(jìn)的，不建議一步登天。從零基礎(chǔ)直接打造平放的生態(tài)，這個(gè)不現(xiàn)實(shí)。一方面，需求太復(fù)雜，參與者短期內(nèi)想不明白；一方面，缺少運(yùn)營(yíng)能力，武器造好了沒有作戰(zhàn)單元，最后變成老虎吃天無法下口。

過去近20年，我國(guó)酒業(yè)經(jīng)歷著巨大的困惑、迷茫和挑戰(zhàn)，也進(jìn)行著蛻變、迭代和升級(jí)?！　∑D難困苦，玉汝于成。白酒行業(yè)經(jīng)過近十年的調(diào)整，顯現(xiàn)出更加良性可持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，“醬酒熱”“老酒熱”依然是大部分行業(yè)人士的共識(shí)；啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，精釀啤酒作為高端啤酒的一個(gè)顯著分支而“出圈”；近年來年輕消費(fèi)者和女性消費(fèi)群體的壯大，也帶動(dòng)了一些酒類新生勢(shì)力的崛起……　　醬酒　　增勢(shì)強(qiáng)勁未來可期　　醬酒熱是近年來業(yè)界的一大熱點(diǎn)話題，但面對(duì)貴州茅臺(tái)股價(jià)回調(diào)，渠道端庫(kù)存較多，有人發(fā)出“醬酒熱遇冷”的疑問。另外，眾興菌業(yè)、吉宏股份相繼放棄收購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企的計(jì)劃，更是引發(fā)無數(shù)猜想?！　I(yè)內(nèi)大部分觀點(diǎn)仍認(rèn)為，醬酒熱的主基調(diào)并不會(huì)有所改變，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯在2021天津秋季糖酒會(huì)上表示，醬酒熱度在持續(xù)，增勢(shì)強(qiáng)勁，并且醬酒產(chǎn)業(yè)正在突破升級(jí)?！　〗卺u酒名企仍在增量擴(kuò)產(chǎn)。10月27日，金沙酒業(yè)5000噸基酒擴(kuò)能項(xiàng)目竣工投產(chǎn)。10月14日，郎酒集團(tuán)4萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能投產(chǎn)。10月份，貴州醇大股東江蘇綜藝集團(tuán)簽約赤水河3萬(wàn)噸醬酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目?！　≠Y深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖9月份曾公開表示，參考濃香型白酒的產(chǎn)業(yè)周期，醬酒這波熱潮一定能持續(xù)多年以上，目前醬酒仍處在上半場(chǎng)，未來的成長(zhǎng)空間還很大?！　±暇啤　?yōu)勢(shì)凸顯熱度升溫　　老酒是行業(yè)風(fēng)口，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年國(guó)內(nèi)老酒市場(chǎng)規(guī)模將近千億元，產(chǎn)業(yè)化格局基本形成。所謂“酒是陳的香”，在消費(fèi)者的樸素判斷標(biāo)準(zhǔn)里，老酒的品質(zhì)和價(jià)值更高。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，老酒擁有的廣泛群眾基礎(chǔ)逐漸顯現(xiàn)出來。在供給端，企業(yè)和組織也持續(xù)為老酒市場(chǎng)“加熱”。　　近期，舍得酒業(yè)老酒儲(chǔ)備“羅生門”引發(fā)各方關(guān)注，其恰好觸及了業(yè)內(nèi)外對(duì)老酒的關(guān)注點(diǎn)。另外，酒企在老酒方面也是動(dòng)作頻頻，瀘州老窖日前啟動(dòng)“老窖老酒醉美還鄉(xiāng)”活動(dòng)；今年7月，由舍得酒業(yè)主辦的“老酒盛宴”首站在成都開啟；今年6月，酒鬼酒旗下兩大核心品牌內(nèi)參酒、酒鬼酒再次發(fā)起老酒征集令。　　阿里拍賣老酒集市負(fù)責(zé)人程梁表示，大客戶目前是酒商里最重要的銷售組成部分，但是隨著發(fā)展，大客戶正在向普通老百姓轉(zhuǎn)移，往C端，包括往B端的分銷轉(zhuǎn)移?！　∑【啤　〗Y(jié)構(gòu)升級(jí)精釀出圈　　無論是如雨后春筍般出現(xiàn)在街頭巷尾的精釀啤酒吧，還是便利店及商超里越來越多精釀啤酒的身影，都顯示著精釀啤酒的火熱。　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)全年啤酒產(chǎn)量同比下降7.04%。在業(yè)界看來，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)已觸及天花板，啤酒企業(yè)正在加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，在此背景下，精釀啤酒作為高端啤酒的一個(gè)顯著分支，迅速“出圈”。　　“我國(guó)精釀啤酒已進(jìn)入高速增長(zhǎng)期?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分技術(shù)委員會(huì)委員劉俊杰認(rèn)為，未來5-10年，將以每年50%左右的速度遞增，所占市場(chǎng)份額達(dá)到啤酒銷售總量的10%。工商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅僅是在三年前，這一賽道的企業(yè)還不到2000家。然而2021年，這一數(shù)字已經(jīng)翻了2.5倍?！　×硗?，謀求業(yè)務(wù)多元化的餐飲品牌和工業(yè)啤酒品牌也在布局。今年7月，百威宣布將在莆田新建一家精釀啤酒廠。10月，上市企業(yè)樂惠國(guó)際在三季報(bào)里稱“2021年第三季度，樂惠國(guó)際精釀業(yè)務(wù)還在投入期”?！　」啤　∑奉悢U(kuò)張加速崛起　　近年來，果酒憑借健康概念、多元口感、時(shí)尚包裝、場(chǎng)景營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì)，迅速俘獲了眾多消費(fèi)者，特別是年輕人和女性消費(fèi)者?！　「鶕?jù)相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2021年上半年，淘寶、天貓、天貓國(guó)際和酒仙網(wǎng)平臺(tái)的果酒銷售額同比激增1626.2%，達(dá)3.243億元。　　沉寂多年的果酒為何忽然備受關(guān)注？有行業(yè)相關(guān)人士表示，一方面，年輕消費(fèi)群體的崛起是不可忽視的因素之一，由于一些年輕人還不太適應(yīng)入口辛辣的高度酒，所以會(huì)選擇度數(shù)更低、更健康的果酒；另一方面，果酒也滿足了年輕人對(duì)多元化口味的需求?！　‰S著市場(chǎng)需求的不斷增大，青梅酒、藍(lán)莓酒、桂花酒、荔枝酒等果酒品類加速擴(kuò)張，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等眾多老牌白酒和江記酒莊等酒業(yè)“新勢(shì)力”紛紛入局果酒賽道，推動(dòng)果酒品質(zhì)化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程持續(xù)深化，進(jìn)一步擴(kuò)大了果酒行業(yè)的市場(chǎng)寬度和價(jià)值高度。

走進(jìn)便利商店，在冷藏區(qū)駐足，貨架上的酸奶琳瑯滿目，只是記憶中的白底藍(lán)字的土氣包裝不見了?；叵胄r(shí)候，酸奶沒有現(xiàn)在動(dòng)輒10元的價(jià)格，通常被冰在小賣部的冷藏柜里，瓶口用錫紙密封著。當(dāng)時(shí)，酸奶作為一種口味甜蜜、質(zhì)地稀薄的零食，在選擇并不多的舊時(shí)，也能被用來滿足口腹之欲。但不知從何時(shí)起，市場(chǎng)變得越來越挑剔，酸奶也承擔(dān)了更艱巨的“使命”，健康、營(yíng)養(yǎng)都成了我們對(duì)它的期望，再到后來，層出不窮的功效也成為一些酸奶所要背負(fù)的kpi。三聚氰胺等食品安全事件之后，消費(fèi)者對(duì)于食品添加劑抱有更加謹(jǐn)慎的態(tài)度，于是“零添加”酸奶成功切入這一市場(chǎng)需求，從Chobani到簡(jiǎn)愛，主打“零添加”的酸奶品牌從國(guó)外火到國(guó)內(nèi)。一邊各種黑科技輪番上陣，又是煙酰胺又是玻尿酸，酸奶仿佛成為了比美圖秀秀還神奇的“美顏神器”，而另一邊，廣告語(yǔ)從“生牛乳、乳酸菌，其他沒了”到“除了好沒有別的了”，極力證明自己純凈零添加。同樣都是酸奶，一邊瘋狂加料，一邊追求純凈，這看似分化的發(fā)展路徑蘊(yùn)含著怎樣的行業(yè)邏輯？市場(chǎng)又如何看待這些創(chuàng)新的呢？01 分裂從何而起？據(jù)民生證券報(bào)告，我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破4000億元人民幣。[1]歐睿數(shù)據(jù)也指出，截至2020年，乳制品中液態(tài)奶市場(chǎng)規(guī)模占比超90％，約為4013.84億元，僅次于美國(guó)，位列全球第二。[2]其中酸奶市場(chǎng)規(guī)模約為1056.07億元，占液態(tài)奶市場(chǎng)規(guī)模的26.31％。歐睿數(shù)據(jù)顯示，2015年至2020年，我國(guó)常溫及低溫酸奶市場(chǎng)均保持兩位數(shù)的增速。[2]酸奶消費(fèi)規(guī)模與市場(chǎng)的擴(kuò)大，衍生出了諸多細(xì)分的消費(fèi)需求，乳企自然不會(huì)放過這個(gè)日趨龐大的增量市場(chǎng)。一方面，年輕人的“朋克養(yǎng)生”風(fēng)潮流行，失眠吃褪黑素、熬夜喝大補(bǔ)水，就連奶茶飲料也要去糖去脂。健康食品越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，乳品，尤其是酸奶，因其在消費(fèi)者心中樹立的營(yíng)養(yǎng)健康的品類形象，自然被許多消費(fèi)者列入自己的健康食譜。中國(guó)自古也有“以食養(yǎng)生”的傳統(tǒng)，食物為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)化、健康化的訴求也日益增加，酸奶也成為了各品牌食品創(chuàng)新的試驗(yàn)田。于是我們看到了主打女性美顏的新希望每日活顏酸奶，主打增強(qiáng)免疫的旺旺乳鐵蛋白酸奶......還有一部分消費(fèi)者，堅(jiān)持“天然的就是最好的”理念，蔬菜要吃有機(jī)無公害的，牛奶要喝零糖零添加的，簡(jiǎn)愛純凈配方酸奶的爆火也向我們證明了這一龐大消費(fèi)需求的存在。2018年橫空出世的元?dú)馍?，也因?糖、0脂、0卡氣泡水的健康營(yíng)銷，在巨頭把控的飲料行業(yè)成功突圍。少添加甚至零添加，逐漸成為了食品飲料行業(yè)“內(nèi)卷”的指標(biāo)。產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)、新興的飲食趨勢(shì)等因素，共同助推了酸奶產(chǎn)品創(chuàng)新走向分化的路徑。02 內(nèi)卷之下，下個(gè)爆款只能靠“賭”？食品飲料行業(yè)向來“內(nèi)卷”，酸奶行業(yè)更甚，隨著樂純、簡(jiǎn)愛等新品牌的壯大，酸奶賽道變得擁擠，新老品牌同臺(tái)競(jìng)技，難道只能靠誤打誤撞，賭出下一個(gè)爆款嗎？看似分裂的創(chuàng)新背后，其實(shí)有著相互關(guān)聯(lián)的底層邏輯。1、產(chǎn)品開始“小而精”現(xiàn)在的許多酸奶產(chǎn)品不再試圖去迎合所有人的需求，而是追求“小而精”的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，出品了許多更針對(duì)特定消費(fèi)人群的產(chǎn)品。Blueglass就是一個(gè)很好的例子，沿著食品行業(yè)“高端化”的趨勢(shì)，Blueglass主打“一杯讓你變好看的高品質(zhì)酸奶”，添加諸如牛油果、羽衣甘藍(lán)等多種普通酸奶未曾嘗試的配料，品牌還把“膠原蛋白肽”這種在功效上已經(jīng)做好消費(fèi)者教育的原料加進(jìn)酸奶。如今，疫情已成常態(tài)，健康始終是最受消費(fèi)者關(guān)注的議題，旺旺X乳鐵食研室推出乳鐵蛋白瓶裝酸奶，主打有助于加強(qiáng)人體免疫力。產(chǎn)品中的重要配料乳鐵蛋白，作為母乳中的核心免疫蛋白、非特異性免疫系統(tǒng)的重要組成部分，曾被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉。其實(shí)當(dāng)前流行的植物基酸奶也是同樣的邏輯，部分消費(fèi)者不能或不愿意食用乳制品，但同時(shí)又有蛋白質(zhì)攝入的需求，植物基產(chǎn)品便應(yīng)運(yùn)而生。在追求純凈的路上，也不乏探索的實(shí)驗(yàn)者。光明如實(shí)酸奶在上市之初就首推產(chǎn)品“0蔗糖”與“純凈配方”的特點(diǎn)，借由向消費(fèi)者傳遞“化繁為簡(jiǎn)”“少即是多”的生活理念。簡(jiǎn)愛的“父愛配方”酸奶主打兒童酸奶，該系列中吸吸袋分別推出0%、2%、4%三種蔗糖含量的配方，力求在消費(fèi)者心中強(qiáng)化“零添加”這一產(chǎn)品印象。無論是加料還是追求純凈，其實(shí)都是產(chǎn)品定位更加精準(zhǔn)，在市場(chǎng)足夠龐大的情況下，細(xì)分品類也能擁有充足的消費(fèi)人群。2、技術(shù)助力酸奶“整活”食品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的完善，和食品生產(chǎn)技術(shù)的升級(jí)，讓加料成為可能，尤其是巴氏殺菌工藝與冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，使得產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性大大提高，不再會(huì)因?yàn)榕浞降淖儎?dòng)而產(chǎn)生變質(zhì)等問題。常溫酸奶使用高溫殺菌工藝，130°C~150°C的高溫在殺菌的同時(shí)，也可能會(huì)限制酸奶的營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新，相比之下，低溫奶就可以在配方和功能上實(shí)現(xiàn)更多創(chuàng)新突破。低溫冷鏈運(yùn)輸為低溫酸奶的熱銷創(chuàng)造了條件，后者因其具有“活性益生菌”，且保質(zhì)期短而新鮮度高，被消費(fèi)者所喜愛。而且，低溫條件也有助于維持產(chǎn)品中添加的水果、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的鮮活。此外，由于技術(shù)不盡完善，從前的酸奶產(chǎn)品，會(huì)添加類似果膠、防腐劑等添加劑，來保證產(chǎn)品的品質(zhì)以及口感。隨著生產(chǎn)工藝及運(yùn)輸條件的完備，酸奶的品質(zhì)及風(fēng)味得以最大程度的保留。防腐劑的添加也不再是必要的工序。酸奶向來以助消化的功效著稱，但營(yíng)養(yǎng)專家曾指出，酸奶中的益生菌，在運(yùn)輸過程中會(huì)有一定程度的流失，進(jìn)入體內(nèi)的益生菌也大部分會(huì)被胃酸分解掉，殘存的部分并不足以真正達(dá)到助消化的功效?；顫?rùn)晶球酸奶，就為益生菌的存活提供了一個(gè)新的解決方案，產(chǎn)品中添加的HN-2益生菌群，由乳雙歧桿菌BIFIDO和嗜酸乳桿菌DOPHILUS兩種益生菌組成。其中，BIFIDO具有耐胃酸和膽汁的特性，可以達(dá)到80%的菌存活率；產(chǎn)品還采用3D包埋技術(shù)，提升益生菌對(duì)于胃酸和膽汁鹽的抗性，據(jù)品牌介紹，其存活率比普通酸奶至少提高1000倍。3、“成分黨”的福音近年來，消費(fèi)者對(duì)于食品飲料的選擇不僅局限于品牌、價(jià)格和口味這些傳統(tǒng)因素，更加延展到了食品的成分上，社交媒體的透明化更加速了“成分黨”這一消費(fèi)群體的崛起，在小紅書搜索“營(yíng)養(yǎng)成分”，共有22萬(wàn)+篇筆記。除了菌種、奶源等因素外，酸奶的成分也備受關(guān)注，具體表現(xiàn)在脂肪、乳糖等在酸奶中的含量。據(jù)CBNData《2020新健康消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，人們?cè)陲嬍成系慕】祷D(zhuǎn)變，一方面是做減法，如追求“低糖低脂無添加”，另一方面則是蛋白質(zhì)、活性益生菌等營(yíng)養(yǎng)上做加法。酸奶通常使用牛奶來做原料，牛奶中含有酪蛋白和乳清蛋白，希臘酸奶過濾掉牛奶中的乳清，讓酸奶質(zhì)地變得更加綿密和厚重，也進(jìn)一步提升了酸奶的純凈度。對(duì)純凈的追求，也可以被理解成對(duì)于添加劑的低容忍。而添加各種功能性成分的酸奶，則有教育市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的意圖，在產(chǎn)品的顯著位置標(biāo)注成分與主打功效，能夠培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)酸奶營(yíng)養(yǎng)化認(rèn)知。無論是品牌還是消費(fèi)者，對(duì)于產(chǎn)品功效的關(guān)注度，相較之前都有了很大提升，營(yíng)銷方面也就順理成章地圍繞配方及功能展開。配料表太過冗雜，那就精簡(jiǎn)配料表，功效缺乏實(shí)現(xiàn)的條件，那就創(chuàng)造條件。好比新消費(fèi)行業(yè)廣為流傳的一句“名言”：每一款酸奶，都值得“重做”一遍。03 五大趨勢(shì)，聚焦酸奶創(chuàng)新“進(jìn)化論”隨著供給側(cè)改革的深入，酸奶行業(yè)新品牌、新產(chǎn)品出現(xiàn)爆發(fā)態(tài)勢(shì)，當(dāng)然，旺盛的業(yè)態(tài)也催生了內(nèi)卷，酸奶產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重，即使是小眾賽道的藍(lán)海市場(chǎng)，也會(huì)因競(jìng)爭(zhēng)者的快速涌入而變成紅海。我國(guó)酸奶品牌，該如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的賽道里做出新意呢？我們不妨參考一下其他地區(qū)市場(chǎng)的案例。1、酸奶也染上“潔癖”象征著零添加食品的“清潔標(biāo)簽”，對(duì)乳制品的最低要求是不含人工成分，包括人工色素、香料和防腐劑。根據(jù)英敏特Mintel提供的產(chǎn)品發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，從2020年年中開始， 20%的牛奶和酸奶上市產(chǎn)品都聲稱不含添加劑或防腐劑。歐洲乳制品公司ArlaFoods推出的清潔標(biāo)簽酸奶，采用100%天然乳清蛋白Nutrilac YO-4575，這種蛋白具有獨(dú)特的熱穩(wěn)定性和質(zhì)構(gòu)功能，能夠在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)保持常溫酸奶的絲滑口感和穩(wěn)定，避免了防腐劑的添加。2、菌種小跑向前菌種專利一直是酸奶品牌建立差異化優(yōu)勢(shì)的重點(diǎn)。人們對(duì)益生菌及益生元利用價(jià)值的認(rèn)知覺醒，正是其市場(chǎng)保持穩(wěn)定增速的基礎(chǔ)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)360Research Reports數(shù)據(jù)，益生菌和益生元市場(chǎng)在2018-2023年間的CAGR（年復(fù)合增長(zhǎng)率）有望達(dá)到6.5%。[3]日本知名食品品牌明治，旗下?lián)碛谐^5000種乳酸菌，2020年推出的“明治佰樂益優(yōu)”系列，包含“R-1”、“LG21”兩款酸奶產(chǎn)品，使用了特殊乳酸菌菌株“保加利亞乳桿菌1073R-1菌株(R-1乳酸菌)”和“格氏乳桿菌OLL2716菌株(LG21乳酸菌)”，力求在菌種上取得突破。日本東北大學(xué)教授齋藤忠雄提到，其中“R-1酸奶”還因其對(duì)免疫系統(tǒng)的益處，曾在日本考試季和冬季流感爆發(fā)等情況下，達(dá)到“人手一瓶”的盛況。雖然日本藥事法規(guī)定，非藥物產(chǎn)品并不能直接標(biāo)明針對(duì)某種疾病具有療效，但是消費(fèi)者還是傾向于購(gòu)買具有增益效果的食品或飲料產(chǎn)品。據(jù)學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)觀察》論文統(tǒng)計(jì)，1999–2018年，中國(guó)共申請(qǐng)益生菌領(lǐng)域?qū)＠嚓P(guān)專利19049件，位居全球第一位。[4]然而，在專利質(zhì)量和轉(zhuǎn)化應(yīng)用方面，中國(guó)與其他先進(jìn)國(guó)家相比仍有較大差距，且在新型益生菌開發(fā)和原料制備工藝方面的專利布局較少。這造成了中國(guó)益生菌研發(fā)鏈中關(guān)鍵技術(shù)的缺失，以致企業(yè)多依賴益生菌菌株進(jìn)口。從原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》可以看到，已批準(zhǔn)使用的9種益生菌菌株全部來源于國(guó)外企業(yè)，可見益生菌菌株本土化是中國(guó)亟需解決的發(fā)展瓶頸。目前，以光明乳業(yè)、娃哈哈等為代表的中國(guó)企業(yè)已經(jīng)開始嘗試自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化推廣，未來有望進(jìn)一步打破依賴進(jìn)口菌株的限制。齋藤忠雄介紹，發(fā)現(xiàn)和培育好的菌種是一項(xiàng)非常耗時(shí)的研究，近年來，生物學(xué)家們也在利用基因重組工程，讓創(chuàng)造超級(jí)乳酸菌成為可能。3、讓蛋白質(zhì)來得更猛烈些益生菌之外，酸奶“加料”的另一大趨勢(shì)是蛋白質(zhì)含量。乳制品向來是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要來源，酸奶“加料”的其中一個(gè)方向便是提高產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量。騰訊2021版健康食飲行業(yè)洞察白皮書指出，高蛋白已經(jīng)成為健康食飲市場(chǎng)中最常見的新品賣點(diǎn)第一位。例如，通用磨坊旗下酸奶品牌優(yōu)諾，推出了以超濾牛奶為原料的YQ系列酸奶。超濾工藝是先將牛奶中的關(guān)鍵成分，如水、乳脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、乳糖等分開，再按需將其重新整合，可用于提高牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量，并降低糖分。YQ系列酸奶原味產(chǎn)品每杯約含有17g蛋白質(zhì)和1g糖。Chobani在2020年推出的Complete系列酸奶，每杯蛋白質(zhì)含量約為15-25g。達(dá)能的YoPro系列酸奶，每杯蛋白質(zhì)含量也可達(dá)15g左右。除了含量，蛋白質(zhì)的質(zhì)量及種類也是酸奶產(chǎn)品創(chuàng)新的另一個(gè)突破口，如前文提到的會(huì)對(duì)人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生積極影響的乳鐵蛋白；日本知名乳企森永乳業(yè)，計(jì)劃進(jìn)軍益生菌基乳鐵蛋白酸奶產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康化酸奶產(chǎn)品的需求。4、下一杯酸奶，何必要是牛奶近年來的植物基風(fēng)潮，也席卷了酸奶界。植物基食品品牌LAVVA推出的霹靂果植物酸奶，含有鎂元素，還添加了芭蕉、椰子奶油、木薯根等成分。美國(guó)乳品品牌Nancy’s，推出由燕麥奶、蠶豆蛋白、椰子油制成的燕麥酸奶；食品品牌ForagerProject也推出各種風(fēng)味的腰果酸奶，并且含有6種不同的益生菌菌株......植物基食品的崛起，也為酸奶產(chǎn)業(yè)帶來了新的解決方案，既然能為無法吃肉的人提供植物肉，為不能喝奶的人提供植物基酸奶，又有何不可呢？5、向茶飲“偷師”，創(chuàng)造新的味覺體驗(yàn)未來，隨著人們獲取鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)來源的途徑越來越多，人們對(duì)酸奶會(huì)有更多口感與口味上的期待，酸奶將更加零食化。酸奶的加料，可以類比茶飲的發(fā)展路徑，后者從劣質(zhì)廉價(jià)的粉沖奶茶，逐步升級(jí)為茶底純粹、配料豐富的鮮果茶、手作茶等，那酸奶何不向茶飲偷師，從口感與風(fēng)味方面尋找新的創(chuàng)新突破口。通用磨坊旗下酸奶品牌優(yōu)諾，在2020年8月推出Gusher系列酸奶，產(chǎn)品添加各種水果風(fēng)味爆珠，為酸奶產(chǎn)品的口感創(chuàng)新，提供了一種新的思路。除了像奶茶一樣添加爆珠，作為“打工人”伴侶的咖啡，也成為酸奶廠商的靈感來源。Icelandic Provisions、Nancy’s等品牌紛紛推出添加了咖啡濃縮液的冷萃酸奶，把酸奶口感的多樣性又推向了另一個(gè)高度。純凈也好，加料也罷，通過這些案例我們發(fā)現(xiàn)，無論是在酸奶上做”加法“還是”減法“，本質(zhì)上都反映了市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)于美味與健康的不懈追求。健康，是環(huán)繞在乳制品身上的光環(huán)，也是酸奶始終備受歡迎的重要因素。在當(dāng)前這個(gè)被壓力、亞健康等負(fù)面因素裹挾的社會(huì)，如何為消費(fèi)者帶來一些“健康的放縱”，或許是品牌接下來需要思考的問題。04 結(jié)語(yǔ)一邊是酸奶產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化、功能化，一邊是酸奶配方的精簡(jiǎn)與純凈，短時(shí)間內(nèi)，我們很難判斷出產(chǎn)品策略的正確與否，但從長(zhǎng)期來看，這兩種路徑或許并不完全是相悖的。食品產(chǎn)品的突破性創(chuàng)新，都是由每一步嘗試?yán)鄯e而成，我們不妨抱有開放的心態(tài)，看看市場(chǎng)會(huì)給出怎樣的答案。

上市即業(yè)績(jī)下滑的窘境，在勁仔食品身上再現(xiàn)。今年前三季度，公司歸母凈利同比下降超24%，增收不增利的狀況再次出現(xiàn)。不只是勁仔，鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品等也已呈現(xiàn)出業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的疲態(tài)，且難看到回暖的跡象。休閑零食賽道曾一時(shí)風(fēng)光無兩，為什么現(xiàn)在不香了？增收不增利雖然在今年第三季度終于扭轉(zhuǎn)了連續(xù)3個(gè)單季業(yè)績(jī)下滑的趨勢(shì)，但“魚類零食第一股”勁仔食品，依然沒走出增收不增利的局面。今年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)收入7.51億元、歸母凈利潤(rùn)6401.41萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)8.11%和-24.38%。2020年9月，勁仔食品登陸資本市場(chǎng)，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)收入9.091億元、歸母凈利潤(rùn)7459萬(wàn)元，雖然收入創(chuàng)出新高，同比微增1.60%，但歸母凈利潤(rùn)較上年下降12.78%。斑馬消費(fèi)注意到，上市之前，勁仔食品的歸母凈利潤(rùn)增速已呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，2017年-2019年，其增速分別為192.58%、52.17%和2.85%。經(jīng)過去年疫情影響，今年休閑食品行業(yè)更加難做。公司認(rèn)為前三季度業(yè)績(jī)下滑，主要是黃豆及豆油等原料、輔料價(jià)格上漲以及研發(fā)投資支出大增的影響。補(bǔ)助大幅減少，也是影響利潤(rùn)的重要因素之一。據(jù)公司三季報(bào)，其計(jì)入當(dāng)期損益的補(bǔ)助為1367.57萬(wàn)元，較上年同期減少55.63%。公司以魚仔休閑零食起家，在行業(yè)內(nèi)并不具備較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從毛利率水平來看，在2018年達(dá)到近年來高峰后（33.51%）一路下行，截至2021年9月，降至26.51%。同期，凈利率從14.30%降至8.48%。行業(yè)整體放緩出現(xiàn)增收難增利的狀況，并非勁仔食品這一家，鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品等早已呈現(xiàn)出疲態(tài)。今年前三季度，甘源食品在營(yíng)收增長(zhǎng)7.78%的情況下，歸母凈利潤(rùn)同比下降37.73%；堅(jiān)持自產(chǎn)自銷、固執(zhí)線下渠道的鹽津鋪?zhàn)樱瑒t在今年跌下神壇，前三季度業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)腰斬。這揭開了休閑零食行業(yè)發(fā)展的冰山一角。據(jù)中銀證券研報(bào)，今年第二季度，休閑零食上市企業(yè)整體營(yíng)收88.7億元，同比增長(zhǎng)0.8%，同期歸母凈利潤(rùn)為6.8億元，同比增長(zhǎng)5%。若去除絕味食品，今年第二季度休閑零食上市企業(yè)收入、歸母凈利潤(rùn)，分別下降2.9%和5.2%。休閑零食產(chǎn)品同質(zhì)化、消費(fèi)群體迭代以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，已是眾多零食上市企業(yè)發(fā)展中的一大考驗(yàn)。漲價(jià)潮或來臨勁仔食品、鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品等，均披露大豆油、棕櫚油及大豆等原材料價(jià)格上漲，洽洽食品披露葵花籽及能源價(jià)格上漲等，導(dǎo)致企業(yè)成本上揚(yáng)。公開資料顯示，大豆油在近期已漲至萬(wàn)元每噸，較去年同期漲幅近50%；甘源食品生產(chǎn)中所用的棕櫚油，今年上半年采購(gòu)均價(jià)飆升至7.61元/公斤，同比漲幅43.31%。影響企業(yè)盈利水平的還有銷售費(fèi)用的支出增長(zhǎng)。今年上半年，甘源食品、洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)?、勁仔食品和三只松鼠在銷售費(fèi)用上分別支出1.31億元、2.19億元、2.96億元、0.56億元和11.07億元，同比分別增長(zhǎng)48.86%、6.31%、37.95%、27.27%和10.80%。此外，還有渠道的擠壓，特別是社區(qū)團(tuán)購(gòu)低價(jià)搶占市場(chǎng)，導(dǎo)致企業(yè)短期內(nèi)難以招架。業(yè)績(jī)壓力之下，企業(yè)轉(zhuǎn)嫁成本似乎順理成章。10月22日，洽洽食品公告對(duì)葵花子系列產(chǎn)品及南瓜子、小而香西瓜子出廠價(jià)格提價(jià)8%-18%，這是自2018年7月后，洽洽第二輪提價(jià)。甘源食品上市之前，就對(duì)瓜子仁、蠶豆及青豌豆產(chǎn)品提價(jià)，上漲幅度超過10%。在近期回復(fù)投資者提問中，甘源食品、勁仔食品等，均隱晦表達(dá)了產(chǎn)品定價(jià)會(huì)基于產(chǎn)品成本、市場(chǎng)需求等因素綜合考慮確定。

        今年上半年，建筑技術(shù)玻璃行業(yè)在光伏電池、房地產(chǎn)、汽車、計(jì)算機(jī)、通信等行業(yè)需求市場(chǎng)快速恢復(fù)的帶動(dòng)下，延續(xù)上年向好趨勢(shì)，主要經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)增長(zhǎng)明顯。        據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年全國(guó)規(guī)模以上平板玻璃產(chǎn)量達(dá)5.1億重量箱，同比增長(zhǎng)10.8%；鋼化、夾層、中空三種技術(shù)玻璃產(chǎn)量4.3億平方米，同比增長(zhǎng)22.4%。與此同時(shí)，規(guī)模以上建筑技術(shù)玻璃企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1824.8億元，同比增長(zhǎng)37.7%，利潤(rùn)總額269.2億元，同比增長(zhǎng)140.1%，銷售利潤(rùn)率為14.8%。        記者從中國(guó)建筑材料聯(lián)合會(huì)獲悉，受疫情沖擊及國(guó)內(nèi)外形勢(shì)變化影響，建筑技術(shù)玻璃工業(yè)產(chǎn)品出廠價(jià)格在2020年5月份達(dá)到近年來低位，隨后在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、供給需求、成本推動(dòng)等多種因素的綜合作用之下，恢復(fù)上漲。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，建筑技術(shù)玻璃價(jià)格比上年同期上漲16.9%，其中平板玻璃上漲48.0%，技術(shù)玻璃上漲3.4%。今年平板玻璃價(jià)格上漲幅度是1993年取消玻璃統(tǒng)配價(jià)格以后的最高漲幅。       建筑技術(shù)玻璃價(jià)格上漲，得益于行業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展特征，有效創(chuàng)造了市場(chǎng)新需求。隨著上下游市場(chǎng)的培育發(fā)展，玻璃產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)用領(lǐng)域和范圍不斷拓展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)積極變化。有關(guān)專家表示，除了應(yīng)用于傳統(tǒng)的房地產(chǎn)市場(chǎng)，建筑技術(shù)玻璃還可應(yīng)用于汽車、光伏、電子電器、家電等工業(yè)領(lǐng)域。加之光伏、汽車、低輻射以及電子玻璃用優(yōu)質(zhì)平板玻璃產(chǎn)銷比重上升，其價(jià)格是普通建筑用平板玻璃原片的兩倍以上，致使平板玻璃均價(jià)上升。        近年來，由于光伏玻璃用平板玻璃原片需求拉動(dòng)，平板玻璃產(chǎn)銷量大幅度回升。從需求來看，今年上半年，房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)房屋竣工面積同比增長(zhǎng)25.7%，房地產(chǎn)市場(chǎng)需求明顯增長(zhǎng)。同時(shí)，上半年汽車、太陽(yáng)能電池、微型計(jì)算機(jī)、手機(jī)等玻璃產(chǎn)品下游主要應(yīng)用產(chǎn)品產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)，帶動(dòng)了建筑技術(shù)玻璃需求提升。從供應(yīng)來看，今年上半年，廣東、福建、山東、浙江等光伏玻璃產(chǎn)銷旺盛省份，平板玻璃產(chǎn)量同比增幅遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，而河北、安徽平板玻璃產(chǎn)量則呈現(xiàn)出下降態(tài)勢(shì)。       雖然市場(chǎng)信心較好，生產(chǎn)持續(xù)旺盛，但建筑技術(shù)玻璃行業(yè)要保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)仍存在壓力。今年以來，作為原材料的化工產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，增加了玻璃生產(chǎn)成本。純堿是玻璃生產(chǎn)的主要原料之一，今年其價(jià)格大幅上漲，由上年四季度的1300元/噸左右漲至當(dāng)前的3200元/噸左右，按每重量箱平板玻璃消耗10千克純堿計(jì)算，僅純堿價(jià)格上漲，就導(dǎo)致每重量箱平板玻璃生產(chǎn)成本上漲近20元。此外，天然氣、玻璃生產(chǎn)用砂石等原燃料價(jià)格有所上漲，也一定程度增加了玻璃產(chǎn)品生產(chǎn)成本。       中國(guó)建筑材料聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，建筑技術(shù)玻璃行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得了良好成效，產(chǎn)銷量的迅速增長(zhǎng)，化解了產(chǎn)能過剩問題。       目前，平板玻璃與技術(shù)玻璃的產(chǎn)業(yè)界限逐漸模糊，產(chǎn)業(yè)鏈延伸、多元化發(fā)展已經(jīng)成為建筑技術(shù)玻璃企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主流。       預(yù)計(jì)下半年，建筑技術(shù)玻璃市場(chǎng)需求繼續(xù)保持穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)，全年價(jià)格和行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益將持續(xù)上升。我國(guó)建筑技術(shù)玻璃出口數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)450萬(wàn)噸左右。中國(guó)建筑材料聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，為防止市場(chǎng)波動(dòng)和價(jià)格大起大落，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)玻璃產(chǎn)品價(jià)格的監(jiān)測(cè)與監(jiān)督，密切跟蹤上下游市場(chǎng)波動(dòng)及國(guó)內(nèi)外形勢(shì)變化，及時(shí)發(fā)布平板玻璃產(chǎn)能產(chǎn)量、原燃材料價(jià)格、市場(chǎng)供求等變化信息。積極引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)自律，通過有效方式引導(dǎo)行業(yè)有序、合規(guī)發(fā)揮生產(chǎn)能力，適時(shí)有序調(diào)整產(chǎn)業(yè)政策。通過多種措施，做好上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)，推動(dòng)建筑技術(shù)玻璃行業(yè)建立與供需關(guān)系相適應(yīng)的價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制，保障價(jià)格穩(wěn)定波動(dòng)。對(duì)帶頭哄抬物價(jià)的行為，要依法依規(guī)予以查處，凈化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 祝君壁 實(shí)習(xí)生 何宛儒）