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電商行業(yè)

“雙11晚上,我們?nèi)救讼襁^(guò)年守夜一樣通宵忙碌,品牌的新朋友老朋友都在那一天進(jìn)店、咨詢、下單,我看著團(tuán)隊(duì)里的‘小朋友’們來(lái)來(lái)回回忙碌地招待‘客人’,聽(tīng)著大家噼里啪啦敲鍵盤的聲音,內(nèi)心充滿感動(dòng)?!杯a爾博士創(chuàng)始人白天明回憶。以往每到大促,即使是電商行業(yè)老兵的白天明,還是會(huì)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰,擔(dān)心流量、渠道、銷售額。但今年,團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)、品牌影響力的建立,團(tuán)隊(duì)立下的“不斷貨”、“成交過(guò)億”的Flag統(tǒng)統(tǒng)實(shí)現(xiàn),他的焦慮也散去了。一度,短視頻流量平臺(tái)吸引了大批美妝新品牌入駐,但近半年來(lái),在很多美妝賽道創(chuàng)業(yè)者眼里,唯流量論開(kāi)始退潮。原因在于,很多品牌花錢大手筆投放,發(fā)現(xiàn)最后只是為平臺(tái)貢獻(xiàn)了GMV,給主播送去了利潤(rùn),自己虧得一塌糊涂,最后還沒(méi)帶來(lái)多少?gòu)?fù)購(gòu),也沒(méi)人能記得住品牌。于是很多人開(kāi)始思考,流量和品牌到底是什么關(guān)系?流量能帶來(lái)銷量,但品牌如果過(guò)于依賴單一渠道營(yíng)銷,可能會(huì)導(dǎo)致徒有聲量,卻無(wú)法維系用戶對(duì)品牌的忠誠(chéng)度;品牌是一系列價(jià)值觀的集合,需要持續(xù)地圍繞其核心的價(jià)值主張來(lái)講一個(gè)故事,喚起消費(fèi)者的情感共鳴。一名從業(yè)者打了個(gè)比方,流量邏輯等于是百米短跑,做品牌是跑馬拉松。一時(shí)風(fēng)生水起容易實(shí)現(xiàn),在產(chǎn)品力不夠的時(shí)候,銷量越高,對(duì)品牌的傷害可能越大。如今,美妝品牌已經(jīng)從渠道為王走向品牌為王的時(shí)代,品牌全渠道布局成為常態(tài)。在這個(gè)背景下,新品牌在哪里起盤,下一步在哪發(fā)力至關(guān)重要。很多人的疑問(wèn)是,美妝新品牌在短視頻起盤之后,還要做天貓嗎?01  走出流量“陷阱”今年的天貓雙11戰(zhàn)報(bào)中,以玉澤、彩棠、DR.WU、逐本等為代表的一眾美妝新品牌成交額過(guò)億,新國(guó)貨第二梯隊(duì)強(qiáng)勢(shì)出圈。以往,美妝品牌篤信流量論,在用戶能覆蓋到的所有平臺(tái)打出聲量,種草、直播帶貨、低價(jià)引流、打造爆款。如今,很多品牌發(fā)現(xiàn)這樣的法則并不適用于美妝新品牌。他們嘗試打破流量“陷阱”。創(chuàng)立于2018年的美妝新品牌璦爾博士,在天貓旗艦店開(kāi)店7個(gè)月后,單月銷售額就破千萬(wàn),排名進(jìn)入天貓TOP100。2020年7月,璦爾博士進(jìn)入了“天貓年度618全品類GROW”top10排行榜。2021年雙11戰(zhàn)報(bào)上,成交破億的美妝品牌也有璦爾博士。說(shuō)到背后的策略,璦爾博士創(chuàng)始人白天明告訴深燃,“我們堅(jiān)持穩(wěn)扎穩(wěn)打,前期在消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知、品牌心智方面做工作,今年雙11我們沒(méi)有上直播間,也沒(méi)刻意去沖GMV,但新品的成交和老款復(fù)購(gòu)率都非常不錯(cuò)?!睆?fù)盤背后的原因,白天明認(rèn)為他們做得最對(duì)的是沒(méi)有以ROI為導(dǎo)向過(guò)度在意流量?!懊缞y產(chǎn)品可能在技術(shù)端下了十倍的功夫,消費(fèi)者能感覺(jué)到的只有1%,我們只能圍繞著產(chǎn)品和技術(shù)下慢功夫。在種草環(huán)節(jié),我們更多的是基于用戶息息相關(guān)的場(chǎng)景,以內(nèi)容力和產(chǎn)品力出發(fā),能不掛鏈接就不掛鏈接?!痹谒磥?lái),每個(gè)時(shí)代都有新的玩法,堅(jiān)持不做什么,比堅(jiān)持做什么更難,品牌護(hù)城河一直是璦爾博士最關(guān)注的。除此之外,在品牌早期就力推直播帶貨,也是很多美妝品牌不愿意做的事。今年雙11,某早期美妝品牌就和一些大主播談了合作,對(duì)方堅(jiān)持認(rèn)為國(guó)際一線品牌都在買一送一,這樣的優(yōu)惠力度是最基本的。因?yàn)椴唤邮艿蛢r(jià),品牌創(chuàng)始人于菲最后放棄了上直播間,“我們就為國(guó)貨保留一點(diǎn)點(diǎn)倔強(qiáng)吧,因?yàn)槲覀冊(cè)诋a(chǎn)品的開(kāi)發(fā)之初就沒(méi)有為直播的利益體系設(shè)計(jì)過(guò)?!?019年,該品牌就曾做過(guò)一次直播。那是于菲第一次進(jìn)直播間跟主播一起賣貨,他差一點(diǎn)就當(dāng)場(chǎng)發(fā)脾氣了。因?yàn)橹鞑ハ耠娨曎?gòu)物一樣強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品有什么優(yōu)惠,買多少送多少,用簡(jiǎn)單粗暴的方式誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買,于菲看了很難受,要求團(tuán)隊(duì)停掉所有的直播?!拔覀兊漠a(chǎn)品就像是我的孩子,我傾注了很多的心血,至少在我心目中,我的產(chǎn)品一定不是這樣的形象。我們是明確地去解決一些用戶痛點(diǎn)的,比如我希望熬夜、想解決皮膚問(wèn)題的人來(lái)買我的產(chǎn)品,而不是因?yàn)榇蛘鄞黉N,圖便宜來(lái)買沒(méi)有意義?!庇诜普f(shuō)。美妝新品牌藍(lán)系也曾在盲目追逐流量上吃過(guò)苦頭。藍(lán)系是一個(gè)定位18-25歲“潮男”群體的男士護(hù)膚品牌,成立于2019年,目前完成了Pre-A輪融資,主打男士精華水、潤(rùn)唇膏 、沐浴乳、口噴、濕巾等。藍(lán)系創(chuàng)始人Yuli告訴深燃,公司成立之初,很多人跟她說(shuō),美妝品牌種草首先要去小紅書(shū),抖音、快手有巨大的流量都值得布局。經(jīng)過(guò)一番嘗試,Yuli發(fā)現(xiàn),用戶群體不匹配,做什么都是白搭。小紅書(shū)以女性用戶為主,跟藍(lán)系品牌幾乎沒(méi)什么關(guān)系,快手上下沉用戶居多,也沒(méi)多少人會(huì)用“精華水”。在這類型平臺(tái)上做推廣,性價(jià)比極低。早期,很多企業(yè)燒錢在短視頻平臺(tái)上直播帶貨,Yuli一直堅(jiān)持沒(méi)做,“因?yàn)槲矣X(jué)得當(dāng)時(shí)品牌和銷量還沒(méi)起來(lái),直播相當(dāng)于是直接跳到賣貨環(huán)節(jié),但我們其實(shí)應(yīng)該先做前期功夫,要有自己的節(jié)奏感,分清應(yīng)該先做什么后做什么,我不能一上來(lái)還沒(méi)什么積累就純靠吆喝要把貨賣出去?!弊詈?,藍(lán)系選擇找精準(zhǔn)的博主做種草。“我不會(huì)特別在意千萬(wàn)粉絲等標(biāo)簽,而是要求博主的粉絲65%以上是18-25歲的大城市男性;另外博主還要有帶貨屬性,很多人可能比較搞笑,粉絲看他只是樂(lè)呵一下,沒(méi)有人愿意買單?!盰uli對(duì)藍(lán)系的規(guī)劃是,第一步用產(chǎn)品去打市場(chǎng),隨后由產(chǎn)品力向品牌力轉(zhuǎn)移,第三步往用戶運(yùn)營(yíng)能力上去轉(zhuǎn)移,最后做系統(tǒng)性提效。放棄短期流量的品牌正越來(lái)越多。今年以來(lái),因原材料價(jià)格上漲,上海家化就對(duì)旗下佰草集、玉澤、典萃等護(hù)膚類產(chǎn)品進(jìn)行了不同幅度的提價(jià),以擺脫價(jià)格戰(zhàn)的低維度競(jìng)爭(zhēng)。美妝新品牌,正在走出“流量陷阱”。02  品牌不是流量生意在新消費(fèi)領(lǐng)域,通常有兩類打法,一是“賣貨為王”,二是做品牌?!百u貨為王”通常用的是流量邏輯,先燒錢買流量,沖銷量和知名度,并以此來(lái)融資,繼續(xù)投放,但這樣燒錢拉新的方式,獲客成本高,復(fù)購(gòu)率低,用戶召回成本高,后續(xù)經(jīng)營(yíng)往往比較困難。而做品牌,需要的是打磨好產(chǎn)品,建立自己的主陣地,反復(fù)接觸用戶,與用戶深度溝通,建立粘性。白天明也提到:“無(wú)數(shù)品牌賣貨從一億到十億,再到20個(gè)億,然后整個(gè)品牌都消失了,我們記住太多爆款,但沒(méi)記住太多品牌。”Yuli的打法也被證明是有效的。今年雙11,成交數(shù)據(jù)顯示,下單用戶跟他們瞄準(zhǔn)的人群完全匹配,18-25歲人群占比超60%,來(lái)自上海的用戶數(shù)最大,藍(lán)系旗艦店前1小時(shí)銷售額同比去年超5065%。“作為一個(gè)新品牌,我們很滿意這樣的表現(xiàn)?!痹诹髁康墨@取上,Yuli認(rèn)為,美妝品牌在產(chǎn)品力足夠強(qiáng)的情況下,放大動(dòng)作去獲取流量沒(méi)問(wèn)題,但對(duì)美妝新品牌來(lái)說(shuō),如果產(chǎn)品沒(méi)做好,一味地去做銷量,只是一種消耗,等到錢燒完了之后發(fā)現(xiàn)什么都沒(méi)有積累下來(lái)。在流量思維下,很多披著品牌外衣的產(chǎn)品只是有自己的包裝、LOGO、故事,強(qiáng)行溢價(jià)賣貨,做的就是流量生意,它們更關(guān)注市場(chǎng)份額和銷量。而做品牌,則更關(guān)注長(zhǎng)期戰(zhàn)略和品牌延續(xù),來(lái)完成對(duì)消費(fèi)者的心智占領(lǐng)。紅樓曹醫(yī)堂品牌的聯(lián)合創(chuàng)始人沈雁提到,現(xiàn)在很多“新消費(fèi)”創(chuàng)業(yè)公司都是以賣貨為主,這類公司會(huì)形成一個(gè)買流量、做銷量、融資、買更多流量沖銷量的循環(huán)中,期待有一天形成了規(guī)模優(yōu)勢(shì)去倒逼渠道和供應(yīng)鏈,形成自己的利潤(rùn)空間,但事實(shí)上,消費(fèi)者不會(huì)為這樣曇花一現(xiàn)的新品牌(甚至只是個(gè)“新商標(biāo)”)付出溢價(jià),在流量紅利枯竭的日子里,很多公司會(huì)倒在這條路上。不可否認(rèn)的是,流量平臺(tái)有自己的優(yōu)勢(shì),流量打法有它的市場(chǎng),比如在一些有品類無(wú)品牌的產(chǎn)品上,以及一些低單價(jià)類目的銷售上,會(huì)有匹配的用戶買單。但美妝品牌不一樣,首先美妝產(chǎn)品單價(jià)并不低,其次質(zhì)量和安全尤為重要。并且,美妝在大多數(shù)用戶的購(gòu)物清單里屬于計(jì)劃性消費(fèi)而非沖動(dòng)消費(fèi),消費(fèi)者考量的是品牌力、產(chǎn)品來(lái)源,最后才是價(jià)格。所以,美妝新品牌要想站穩(wěn)腳跟,就不能僅僅依靠流量。對(duì)新品牌來(lái)說(shuō),如果只看ROI,只關(guān)注利潤(rùn)率,在各種平臺(tái)頻繁切換,把全部精力放在吃平臺(tái)流量紅利上,而缺乏產(chǎn)品研發(fā)和品牌投入,只能陷入低維競(jìng)爭(zhēng),被迫打價(jià)格戰(zhàn)消耗自己。而且,被流量帶著走的用戶,也少有自己的判斷力,今天能買A品牌,明天就去B品牌了。甚至有人說(shuō)當(dāng)前的一些消費(fèi)者具有”渣男“氣質(zhì),即“不主動(dòng)、不拒絕、不負(fù)責(zé)、不記得”,他們可能不主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)新品牌,也不拒絕可能的嘗試,用完之后可能也不會(huì)復(fù)購(gòu),這就給深陷流量玩法的商家增加了難度?!爱a(chǎn)品是1,營(yíng)銷是后面的0,如果還沒(méi)有做出品牌影響力,即使降到一個(gè)非常低的價(jià)格,依然打動(dòng)不了用戶,甚至可能傷害原本還對(duì)品牌有一定信任度的消費(fèi)者?!盰uli說(shuō)。新零售專家鮑躍忠分析,流量路線簡(jiǎn)單說(shuō)就是大海撈針,美妝新品牌的目標(biāo)用戶數(shù)其實(shí)不大,更需要的是精準(zhǔn),通過(guò)流量的方式到數(shù)億的流量池里去撈跟自己調(diào)性一致的用戶,成本高、效率低。事實(shí)上,流量之后,一地雞毛,做好品牌,產(chǎn)品終能厚積薄發(fā)。03  不拼流量拼什么?放棄流量干擾,走品牌路線,是美妝新品牌從業(yè)者的共識(shí)?!拔覀円迅嗟淖⒁饬Ψ旁诳朔?dāng)下用錢解決不了的問(wèn)題,如果想要流量,通過(guò)降低利潤(rùn)率、提高利益點(diǎn)等方式大概率能實(shí)現(xiàn),但這樣推出來(lái)的產(chǎn)品不具備穿越周期的生命力,所以我們用了5年時(shí)間做了褐藻專利成分,打破了國(guó)外的技術(shù)壁壘?!卑滋烀魈岬健W龊卯a(chǎn)品是第一步,接下來(lái)就要找對(duì)渠道,利用好平臺(tái)的特點(diǎn)。Yuli在平臺(tái)嘗試之后選出了三個(gè)主力渠道,天貓、抖音、得物?!拔覀儸F(xiàn)在都不做官網(wǎng)了,把天貓當(dāng)成官網(wǎng),在這里樹(shù)立自己的品牌形象,它是流量的收口渠道。我們?cè)谔熵埳蠘I(yè)務(wù)的比例越大就證明品牌越健康。不管我的用戶首購(gòu)在哪里,我希望復(fù)購(gòu)最好都回歸到天貓,因?yàn)檫@樣我能更好地運(yùn)營(yíng)它?!彼{(lán)系在抖音上主要做廣告投放,品牌有了沉淀之后也做直播。得物則是高度匹配藍(lán)系目標(biāo)人群的種草平臺(tái)。對(duì)比下來(lái),在多位美妝新品牌創(chuàng)業(yè)者眼里,短視頻平臺(tái)重要,成熟的電商體系更重要,占領(lǐng)抖音之后,天貓依舊是他們的品牌主陣地。Yuli的感受是,短視頻這個(gè)渠道很重要,但她能明顯感覺(jué)到平臺(tái)的很多人還沒(méi)有自己懂行業(yè),而天貓的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)基本都是科班出生,能給到更專業(yè)的指導(dǎo)。另外,天貓上類似“萬(wàn)相臺(tái)”的工具也能用于新品牌曝光。每個(gè)月復(fù)盤時(shí),她會(huì)拉出天貓上美妝大盤數(shù)據(jù)、競(jìng)品數(shù)據(jù)來(lái)分析,因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)是動(dòng)態(tài)的,她要知道自己所在的位置,去制定差異化的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。推新品時(shí),品牌最怕的是兩眼一抹黑,不知道市場(chǎng)反饋。這時(shí)候,天貓U先、天貓小黑盒等新品試用、小樣派發(fā)的功能就又派上了用場(chǎng)。在美妝領(lǐng)域,還有很多新趨勢(shì)、新品類,是在天貓上養(yǎng)成并破圈的。比如,以油養(yǎng)膚概念火了之后 ,逐本旗艦店的天然植物卸妝油月銷量超過(guò)了20萬(wàn),林清軒也在高速增長(zhǎng)。在香氛香薰領(lǐng)域,國(guó)內(nèi)品牌野獸派、冰希黎,國(guó)際品牌配槍朱麗葉、潘海利根、BYREDO都開(kāi)設(shè)了官方旗艦店并靠品牌穩(wěn)住了市場(chǎng)。另外,新品牌可以抓住平臺(tái)紅利加速發(fā)展。比如天貓近年來(lái)力推從B2C到D2C,核心就是“雙輪驅(qū)動(dòng)+全域營(yíng)銷”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是去除所有的中間環(huán)節(jié),通過(guò)“旗艦店”,讓企業(yè)直面全域消費(fèi)者。這是一個(gè)營(yíng)銷、成交、品牌建設(shè)三合一的場(chǎng)域。對(duì)新美妝品牌來(lái)說(shuō),來(lái)天貓購(gòu)物的用戶大多目的明確、購(gòu)買意愿強(qiáng)、客群精準(zhǔn)、復(fù)購(gòu)率高,天貓旗艦店又擁有官方背書(shū),打消了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品來(lái)源的顧慮。后續(xù),因?yàn)樘熵堄脩舳嗍蔷哂懈哳l的計(jì)劃性消費(fèi)群體,復(fù)購(gòu)率高,商家自播的直播間也能實(shí)現(xiàn)和用戶的直接溝通。而到了用戶管理環(huán)節(jié),淘系有成熟的會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系,做私域流量也更容易。正如多家美妝新品牌商家所做的,他們?cè)谔熵埳橡B(yǎng)成品牌、破圈、沉淀用戶,至于在內(nèi)容平臺(tái)種草,流量平臺(tái)賣貨,都是美妝品牌擴(kuò)大影響力的觸角。業(yè)內(nèi)人士指出,或許在天貓上的單筆獲客成本高于流量平臺(tái),但長(zhǎng)期來(lái)看,品牌是在用戶購(gòu)買前發(fā)揮作用的,也就是所謂的“心智預(yù)售”,流量是在用戶購(gòu)買階段有價(jià)值。品牌能鎖定用戶,流量卻很難積累用戶。隨著流量紅利逐漸消失,品牌的價(jià)值就會(huì)凸顯。到最后,美妝品牌拼的是技術(shù)、科研、供應(yīng)鏈,唯獨(dú)不是流量。正如品牌營(yíng)銷專家李倩所說(shuō):“沒(méi)有利潤(rùn)和用戶關(guān)系促進(jìn)的銷量都是掩耳盜鈴,聲勢(shì)是一時(shí)的,有利潤(rùn)和復(fù)購(gòu)的品牌才有春天。所有的快,都要用慢來(lái)?yè)Q?!?div 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“我做‘算術(shù)題’做到凌晨?jī)扇c(diǎn),有時(shí)候甚至通宵!”曾經(jīng)是數(shù)學(xué)老師的張敏(化名)沒(méi)想到在退休多年后,依然擺脫不了“做題”的命運(yùn)。和很多年輕人一樣,為了爭(zhēng)取到更多優(yōu)惠,年近六旬的她也在熬夜奮戰(zhàn)“雙十一”。盡管淘寶在10月12日才正式上線“長(zhǎng)輩模式”,并首次推出“雙11長(zhǎng)輩會(huì)場(chǎng)”,但張敏從2009年淘寶舉辦第一屆“雙十一”開(kāi)始,就從未缺席每年的這場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)狂歡,今年已是第13個(gè)年頭,“淘寶第一次搞雙十一,我直接把銀行卡刷爆了?!睆埫舻谋澈?,是一個(gè)規(guī)模業(yè)已龐大且增速極快的中老年網(wǎng)購(gòu)群體。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心的數(shù)據(jù)顯示,截至今年6月份,50歲及以上網(wǎng)民數(shù)量高達(dá)2.84億,手機(jī)網(wǎng)民占比超過(guò)99%。隨著老齡化社會(huì)的深入,這個(gè)群體依然在擴(kuò)大。為了滿足快速增長(zhǎng)的中老年網(wǎng)購(gòu)群體的需求,今年以來(lái),淘寶、京東、美團(tuán)、支付寶、抖音、快手等主流APP陸續(xù)完成了適老化改造,為平臺(tái)新增了字體更大、界面更簡(jiǎn)潔、操作更便利的“長(zhǎng)輩模式”供用戶選擇。其中,淘寶甚至趕在“雙11”到來(lái)之前,上線了首個(gè)“長(zhǎng)輩專場(chǎng)”。有人通宵奮戰(zhàn),有人毫不關(guān)心張敏最早在2009年開(kāi)始接觸淘寶,如今每個(gè)月保持著大約20筆的網(wǎng)購(gòu)記錄,她的購(gòu)物車?yán)镏饕菭I(yíng)養(yǎng)保健品、護(hù)膚品、服飾、食物和日用品等。隨著網(wǎng)購(gòu)的增加,她已經(jīng)逐漸降低線下購(gòu)物的頻率。也是在一年,淘寶開(kāi)始有組織地進(jìn)行“雙十一”大促,張敏正是在這個(gè)時(shí)候成為了“雙十一”的擁躉,此后一屆不落,甚至拉上90歲的父親一起加入了“雙十一”的網(wǎng)購(gòu)隊(duì)伍?!半p十一”促銷規(guī)則的復(fù)雜程度逐年遞增,成為了許多買家吐槽的“槽點(diǎn)”,由于規(guī)則繁多,不少買家反映在將商品加入購(gòu)物車之后,才發(fā)現(xiàn)無(wú)法得到想要的折扣,為了確保商品組合“合規(guī)”,以實(shí)現(xiàn)最大優(yōu)惠,不得不使用數(shù)學(xué)公式,根據(jù)計(jì)算結(jié)果頻繁調(diào)整商品,有人甚至啟動(dòng)了Excel。張敏在退休之前是一名小學(xué)數(shù)學(xué)老師,對(duì)于越來(lái)越復(fù)雜的促銷規(guī)則,她并不懼怕,即便需要為此通宵“奮戰(zhàn)”。而最令她不滿的其實(shí)是“有的商家虛假宣傳,故意提高價(jià)格”。和張敏一樣有著網(wǎng)購(gòu)需求的銀發(fā)群體在這些年變得越來(lái)越大。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心的數(shù)據(jù)顯示,2009年,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模僅約3.84億,占人口總數(shù)的 28.9%;12年后,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模已達(dá)到10.11億,其中50歲及以上網(wǎng)民數(shù)量約為2.84億,中老年群體中手機(jī)網(wǎng)民的占比超過(guò)99%。82歲的周麗(化名)已有多年的網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷,她活躍在淘寶和拼多多平臺(tái)上。但和張敏不同,她并不會(huì)特地光顧“雙十一”,“平時(shí)需要什么就直接買,‘雙十一’有什么活動(dòng)我不關(guān)心,也不參與!”現(xiàn)年70歲的王強(qiáng)在5年前加入網(wǎng)購(gòu)隊(duì)伍,由于注重廉價(jià)適用,拼多多是他網(wǎng)購(gòu)的主要陣地,偶爾光顧淘寶和京東,每個(gè)月保持10筆以上的網(wǎng)購(gòu)紀(jì)錄,“但凡網(wǎng)上能買到的東西就在網(wǎng)上買,絕不再進(jìn)實(shí)體商店,本來(lái)已經(jīng)夠便宜了,也就不再刻意追求‘雙十一’”。和張敏一樣瘋狂的畢竟是少數(shù),多個(gè)目標(biāo)客群為中老年人的商家在“雙11”期間的銷量也佐證了這一點(diǎn)。有售賣廣場(chǎng)舞服裝的商家告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),“雙十一”期間,其店里的服裝銷量對(duì)比平時(shí)基本沒(méi)有變化,主要原因是“天氣轉(zhuǎn)涼,下半年本身就是淡季”;而即便沒(méi)有旺季淡季之分的唱戲機(jī)商家也表示,銷量?jī)H僅是“略微增加”,哪怕是參加了“雙十一搶先購(gòu)”的商品,銷量也和平時(shí)差不多??梢詫?duì)比的是,目標(biāo)客群為年輕人的淘寶商家告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),近幾年更多的平臺(tái)加入了“雙十一”大促行列,雖然銷量沒(méi)有從前般明顯變化,但“由于很多商家會(huì)在活動(dòng)正式開(kāi)始前1小時(shí)開(kāi)展“付款折上折”活動(dòng)或者贈(zèng)送更多小禮品,“這1小時(shí)還是會(huì)迎來(lái)銷量爆發(fā)期,然后慢慢穩(wěn)定到正常水平”。網(wǎng)購(gòu)規(guī)??耧j,老年人的陣地在拼多多零售電商行業(yè)專家莊帥指出,“雙十一”在2009年首次出現(xiàn)之后,一直都是圍繞著年輕人宣傳推動(dòng),而中老年網(wǎng)購(gòu)群體的規(guī)模,是在疫情之后才獲得了前所未有的增速,“‘雙十一’原來(lái)是光棍節(jié),本來(lái)就是年輕人的節(jié)日,作為電商行業(yè)大促活動(dòng),運(yùn)營(yíng)慣性就一直持續(xù)到現(xiàn)在”?!爸欣夏耆说木W(wǎng)購(gòu)行為和年輕人是不一樣的,針對(duì)中老年人的促銷實(shí)際上每天都在進(jìn)行,而且促銷規(guī)則也沒(méi)有‘雙十一’復(fù)雜,比如直降直減的方式,比如拼多多的百億補(bǔ)貼,這些更適合中老年人”莊帥補(bǔ)充道。相比淘寶,在2015年才上線的拼多多是一個(gè)十分年輕的平臺(tái)。然而,Mob研究院在今年6月份發(fā)布的報(bào)告中指出,拼多多對(duì)60歲以上銀發(fā)人群的市場(chǎng)滲透率高達(dá)65.9%,在短視頻、新聞資訊、電商平臺(tái)等各類APP中排名第二,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于手機(jī)淘寶54.0%的市場(chǎng)滲透率。拼多多對(duì)中老年人的吸引力,在于營(yíng)銷活動(dòng)充分地考慮了該用戶群體時(shí)間多、愛(ài)省錢和淺思考等特點(diǎn)。因此,簡(jiǎn)單的“砍一刀”、現(xiàn)金簽到、助力享免單、百億補(bǔ)貼、玩游戲領(lǐng)現(xiàn)金等營(yíng)銷方式直擊中老年網(wǎng)購(gòu)群體的痛點(diǎn)。多名接受采訪的中老年人說(shuō)在接觸了拼多多之后,自己的主要網(wǎng)購(gòu)陣地也逐漸從淘寶、京東等轉(zhuǎn)移至拼多多,而拼多多內(nèi)部人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng):“沒(méi)有針對(duì)中老年人開(kāi)展‘雙十一’大促活動(dòng),因?yàn)楸緛?lái)就是他們喜歡的APP”。盡管中老年群體缺位“雙十一”狂歡,但并不妨礙中老年網(wǎng)購(gòu)群體規(guī)模不斷擴(kuò)大。針對(duì)老齡化和中老年網(wǎng)民規(guī)模迅速擴(kuò)大的趨勢(shì),去年11月,工信部印發(fā)《互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用適老化及無(wú)障礙改造專項(xiàng)行動(dòng)方案》,旨在提高公共服務(wù)類網(wǎng)站及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用(APP)的適老化水平及無(wú)障礙普及率。由此,淘寶、京東、美團(tuán)、支付寶、抖音、快手等主流APP陸續(xù)完成了適老化改造,為平臺(tái)新增了字體更大、界面更簡(jiǎn)潔、操作更便利的“長(zhǎng)輩模式”供中老年用戶選擇使用?!澳壳爸袊?guó)還是一個(gè)很年輕的社會(huì),但中老年人的比例在不斷上升,市場(chǎng)關(guān)注度也很高,不然也成就不了規(guī)模這么龐大的拼多多,只不過(guò)針對(duì)中老年人的電商營(yíng)銷并不采用‘雙十一’這種方式”,莊帥表示。
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“在近21個(gè)月的時(shí)間里,公司試圖扭虧為盈、重整旗鼓……由于沒(méi)能引入重整投資人,公司的經(jīng)營(yíng)也每況愈下,目前已經(jīng)難以為繼?!卑l(fā)布了一封帶有“悲壯”色彩的公告之后,生鮮電商“呆蘿卜”正式宣布停業(yè)。這兩年來(lái),生鮮賽道似乎已經(jīng)講不出新故事。倒閉、停業(yè)、破產(chǎn)、并購(gòu)之類的字眼出現(xiàn)了一次又一次。從易果生鮮、妙生活、同程生活到呆蘿卜,均是如此。幾年時(shí)間過(guò)去,行業(yè)對(duì)生鮮行業(yè)的態(tài)度已從“得生鮮者得天下”變成“生鮮行業(yè)掘金難”。事實(shí)已經(jīng)證明,這門“賣菜”的生意并不好做,低毛利、高損耗、高成本的特點(diǎn)已經(jīng)人盡皆知。研報(bào)顯示,生鮮電商行業(yè)的毛利率上限在30%,而現(xiàn)在的行業(yè)平均毛利率在15%左右,行業(yè)平均凈利潤(rùn)率約為-30%。生鮮電商是一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)選擇么?從行業(yè)的洗牌期開(kāi)始,就不止一位從業(yè)者反思過(guò)。無(wú)論是客觀環(huán)境還是主觀因素,生鮮電商或者說(shuō)整個(gè)生鮮零售行業(yè)都有著太多的難點(diǎn)。也因此,如上述項(xiàng)目的境遇一樣,不斷倒閉、關(guān)停、破產(chǎn),或許是這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在的趨勢(shì)。但是,所有行業(yè)都會(huì)面臨洗牌,生鮮電商亦然如此。不能否認(rèn)的是,生鮮電商留給我們的想象空間仍然很大。2020年,中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬(wàn)億元。呆蘿卜們倒下了,還會(huì)有新的繼任者,生鮮戰(zhàn)場(chǎng)還沒(méi)到終局。注:本文內(nèi)容主要來(lái)自鉛筆道記者采訪和有權(quán)威信源的公開(kāi)信息,論據(jù)難免偏頗,不存在刻意誤導(dǎo)。 生鮮賽道沒(méi)有新故事 咬牙堅(jiān)持21個(gè)月后,呆蘿卜還是撐不住了。近日,呆蘿卜通過(guò)App上的彈窗公告宣布停止運(yùn)營(yíng)。公告顯示,所有與該公司經(jīng)營(yíng)有關(guān)的采購(gòu)、銷售、支付、營(yíng)收等業(yè)務(wù)停止開(kāi)展。除了呆蘿卜App停止向消費(fèi)者提供服務(wù)外,各線下門店也停止?fàn)I業(yè),并在近期內(nèi)陸續(xù)關(guān)閉。在公告中,呆蘿卜的退場(chǎng)還有一些“悲壯”意味:在近21個(gè)月的時(shí)間里,公司試圖扭虧為盈、重整旗鼓,但由于菜菜公司(呆蘿卜母公司)最終沒(méi)能引入重整投資人,公司的經(jīng)營(yíng)也每況愈下,目前已經(jīng)難以為繼。消息曝光后鉛筆道曾第一時(shí)間聯(lián)系呆蘿卜,但工商信息電話始終處于忙線中。實(shí)際上,這已經(jīng)不是呆蘿卜第一次“倒下”。作為2015年起家的生鮮電商,呆蘿卜曾是該賽道的頭部明星之一。拿到過(guò)高瓴資本、晨興資本等機(jī)構(gòu)6.34億元投資,2019年9月巔峰時(shí)宣稱門店一度超過(guò)1000家,但呆蘿卜也很快由盛轉(zhuǎn)衰。自2019年年底開(kāi)始,呆蘿卜就先后數(shù)次爆出資金危機(jī)。2019年11月,呆蘿卜被曝拖欠供應(yīng)商貨款、裁員欠薪,部分門店停擺。2019年11月23日,呆蘿卜在其官方微博上發(fā)布公告承認(rèn)資金困境,其中提到,“這次危機(jī)事件主要是擴(kuò)張過(guò)快而融資步伐沒(méi)能同步跟進(jìn),以及信息不對(duì)稱所致”,并且表示,“正在積極籌措資金,并將盡最大努力妥善處理當(dāng)前出現(xiàn)的各類問(wèn)題”。呆蘿卜也曾想要背水一戰(zhàn)。2020年3月11日,安徽省合肥市中級(jí)人民法院發(fā)布破產(chǎn)公告稱,呆蘿卜運(yùn)營(yíng)主體已依法進(jìn)入破產(chǎn)重整程序。彼時(shí),呆蘿卜也在公告中稱,破產(chǎn)重整不同于破產(chǎn)清算,其根本目的是在重整期間通過(guò)相關(guān)舉措,使呆蘿卜重新獲得持續(xù)經(jīng)營(yíng)的能力。確實(shí),重整后的呆蘿卜于去年9月二次重啟,彼時(shí),創(chuàng)始人李陽(yáng)在債權(quán)人會(huì)議會(huì)上稱,呆蘿卜收到了一份1000 萬(wàn)美元的投資意向書(shū),有信心度過(guò)難關(guān)。今年年中,李陽(yáng)也向媒體表示,“呆蘿卜的發(fā)展規(guī)劃是今年和明年立足合肥。采取謹(jǐn)慎的經(jīng)營(yíng),在可持續(xù)、盈利的前提下,再尋找一個(gè)適配模式的增長(zhǎng)路徑?!钡F(xiàn)在看來(lái),呆蘿卜所謂的重啟與增長(zhǎng)路徑無(wú)疑都失敗了。甚至還有呆蘿卜前員工向媒體透露,今年9月呆蘿卜想賣身,可是無(wú)人接盤。資本似乎不再相信生鮮的故事了。買菜這門生意并不好做 很多人說(shuō),生鮮是零售市場(chǎng)的最后一片藍(lán)海,從數(shù)據(jù)上看也確實(shí)如此。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》,生鮮零售行業(yè)規(guī)模有著萬(wàn)億級(jí)別的市場(chǎng)體量,2020年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬(wàn)億元,預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到6.8萬(wàn)億元。其中,生鮮線上滲透率雖然較低,但增速迅猛。并且,在近兩年疫情逐步常態(tài)化的環(huán)境下,生鮮電商等在線商業(yè)模式憑借著貨品日益豐富、下單操作便捷、無(wú)接觸配送等優(yōu)勢(shì),迎來(lái)了復(fù)蘇的契機(jī)。艾瑞監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2020年初疫情發(fā)生期間,消費(fèi)者使用生鮮電商APP的次數(shù)顯著上升;在疫情平緩后,消費(fèi)者使用生鮮電商APP的次數(shù)略有回落,但仍遠(yuǎn)高于疫情發(fā)生前。另外,疫情變緩后生鮮電商用戶的購(gòu)買頻次也是顯著高于疫情發(fā)生前。由此可見(jiàn),疫情確實(shí)培養(yǎng)了用戶使用生鮮電商平臺(tái)消費(fèi)的習(xí)慣。創(chuàng)業(yè)者羅奇(化名)曾經(jīng)也是無(wú)比看好生鮮市場(chǎng),于是在2018年他創(chuàng)立了自己的生鮮電商項(xiàng)目,但是還沒(méi)見(jiàn)到疫情帶來(lái)的發(fā)展紅利,項(xiàng)目就早早倒下了。“外行人會(huì)說(shuō),生鮮不就是一門賣菜的生意么,但實(shí)際上菜不是那么好賣的。”羅奇表示,他其實(shí)很佩服呆蘿卜能撐到現(xiàn)在。在他看來(lái),生鮮產(chǎn)品很難構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)壁壘。所有人都在說(shuō)產(chǎn)品、服務(wù)、供應(yīng)鏈的重要性,創(chuàng)業(yè)者們也都知道,但是即便生鮮電商們?cè)诠?yīng)鏈等方面不斷加碼,也無(wú)法在短期內(nèi)見(jiàn)到成效,基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)需要長(zhǎng)期投入,而同行們不會(huì)給你這么長(zhǎng)的時(shí)間?!霸谇皫啄甑臅r(shí)候,無(wú)論是我們創(chuàng)業(yè)者還是投資人,或多或少都有點(diǎn)浮躁,想要在最短的時(shí)間見(jiàn)到成績(jī),在沒(méi)有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的情況下,除了打出低價(jià)外,根本無(wú)力應(yīng)對(duì)諸多競(jìng)爭(zhēng)?!鄙r價(jià)格戰(zhàn)也是由此開(kāi)始,羅奇的項(xiàng)目就倒在資本們的燒錢清洗之中。這條賽道上的先烈不計(jì)其數(shù)。“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示,2018年1月至2021年10月生鮮電商“死亡名單”除呆蘿卜外還有:冷驛、上蔬永輝、易果生鮮、鮮果之家、我廚生鮮、妙生活、鮮來(lái)多、迷你生鮮、TableLife壹桌網(wǎng)、瓜粉網(wǎng)、水果營(yíng)行、菜到啦、Fields甫田網(wǎng)、安鮮水果、青年菜君、小區(qū)快點(diǎn)、果食幫、食材大師、搶鮮購(gòu)、三刻321cooking等。事實(shí)已經(jīng)證明,生鮮電商生意并不好做。它的特點(diǎn)是,低毛利、高損耗、高成本。安信證券研報(bào)顯示,生鮮電商行業(yè)的毛利率上限在30%,而現(xiàn)在的行業(yè)平均毛利率在15%左右,還有可以提升的空間。然而,行業(yè)平均凈利潤(rùn)率約為-30%,還很難達(dá)到盈虧平衡。無(wú)論是倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng),還是物流成本,都是生鮮項(xiàng)目頭頂?shù)拇笊?。?jīng)過(guò)幾輪激戰(zhàn),生鮮電商這個(gè)被認(rèn)為市場(chǎng)規(guī)模達(dá)萬(wàn)億的賽道上至今沒(méi)有找到持續(xù)盈利的方式,甚至95%以上企業(yè)虧損經(jīng)營(yíng)。就連每日優(yōu)鮮和叮咚買菜,這兩大巨頭在2019年至2020年第一季度的2年多的時(shí)間內(nèi)已經(jīng)累計(jì)燒掉了超過(guò)116億元。兩家公司去年6月流血上市之后,股價(jià)也表現(xiàn)平平,每日優(yōu)鮮更是股價(jià)只剩發(fā)行價(jià)的20%。只有把客單價(jià)提起來(lái),才能把成本占比降下來(lái)。但是生鮮電商能夠賣出高溢價(jià)么?很難。當(dāng)然,除了外部原因之外。相關(guān)的項(xiàng)目本身的經(jīng)營(yíng)模式也有一定的隱患。比如說(shuō)呆蘿卜,經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝曾在談及呆蘿卜的經(jīng)營(yíng)危機(jī)時(shí)表示,呆蘿卜“線上訂線下取,今日訂明日取”的經(jīng)營(yíng)模式,不符合當(dāng)今社會(huì)的快節(jié)奏潮流。這種模式是引發(fā)此次危機(jī)的因素之一,不僅不會(huì)助力呆蘿卜走出困境,還可能會(huì)把其拖入深淵。宋清輝當(dāng)時(shí)認(rèn)為,呆蘿卜的運(yùn)營(yíng)模式存在致命的問(wèn)題,改變其運(yùn)營(yíng)模式可能是它們唯一的出路。然而顯然,呆蘿卜并沒(méi)有找到這個(gè)出路,去實(shí)現(xiàn)自我造血。呆蘿卜不是最后一個(gè) “我覺(jué)得做生鮮電商不是一個(gè)特別好的選擇?!蹦澄簧r電商CEO離職自述時(shí)曾表示,“巨頭現(xiàn)在去做生鮮,去投資生鮮,不排除是為了卡位。對(duì)巨頭們來(lái)講,一年虧幾個(gè)億不算什么,但是對(duì)于一家初創(chuàng)企業(yè)來(lái)講,如果一年做幾個(gè)億虧幾個(gè)億,就不是一個(gè)特別好的生意了?!辈恢挂晃粍?chuàng)業(yè)者這樣反思,此前也有生鮮行業(yè)的從業(yè)者對(duì)鉛筆道表示,不看好將生鮮零售作為方向的創(chuàng)業(yè)者,因?yàn)樗麄兊谝粵](méi)有資本優(yōu)勢(shì),第二也沒(méi)有成本優(yōu)勢(shì)。而從生鮮電商平臺(tái)的生存狀態(tài)來(lái)看,強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者退場(chǎng)的兩極分化局面更為明顯,行業(yè)馬太效應(yīng)愈發(fā)凸顯。不只是生鮮電商,整個(gè)生鮮行業(yè)都是這樣。在社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式誕生后,有創(chuàng)業(yè)者說(shuō)生鮮電商終于找到了合適的路,但是但隨著巨頭入場(chǎng),社區(qū)團(tuán)都的賽道也開(kāi)始“內(nèi)卷”起來(lái)。有從業(yè)者表示,巨頭進(jìn)來(lái)之前,社區(qū)團(tuán)購(gòu)是個(gè)很好的行業(yè),“老三團(tuán)”以及其他一些公司已經(jīng)在部分城市實(shí)現(xiàn)盈利, 但巨頭進(jìn)來(lái)之后,“打亂了整個(gè)行業(yè)的生態(tài),所有人都不好了”。從2019年開(kāi)始,生鮮零售賽道中資本入局次數(shù),越來(lái)越少;投資金額,卻越來(lái)越大。這意味著,賽道頭部效應(yīng)愈加明顯。一個(gè)事實(shí)是,在巨頭們?nèi)鲥X進(jìn)場(chǎng)生鮮之后,有些VC已經(jīng)不看生鮮零售相關(guān)項(xiàng)目了。投資過(guò)家家悅、生鮮傳奇的弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾曾坦言,“生鮮零售實(shí)際上是一個(gè)階段性的流量爭(zhēng)奪。從投資安全角度來(lái)看,VC壓力其實(shí)非常大,因?yàn)橛刑嗟臇|西需要去驗(yàn)證,行業(yè)變化又很快,所以生鮮業(yè)態(tài)不是很適合VC投資。”或者說(shuō),生鮮零售賽道已經(jīng)成為少部分投資機(jī)構(gòu)的戰(zhàn)場(chǎng)。雖然它們也還是在加碼加生鮮賽道,希望能分到一杯羹,但投資輪次也是越來(lái)越往后走,甚至到?jīng)Q戰(zhàn)IPO的地步才會(huì)出手。雖然生鮮賽道整體遇冷,但并不代表完全沒(méi)有機(jī)會(huì)。一位FA從業(yè)人員也告訴鉛筆道,生鮮領(lǐng)域上下游的服務(wù)商還是有一定機(jī)會(huì)的。比如今年,定位是數(shù)字化冷鏈服務(wù)商的瑞云冷鏈就獲得了融資。10月初,冷凍食材供應(yīng)商凍品到家也宣布完成了近億元的B輪和B+輪融資。至于生鮮零售平臺(tái),他已經(jīng)好久沒(méi)有關(guān)注過(guò)。當(dāng)鉛筆道問(wèn)到這個(gè)賽道,他的第一反應(yīng)是驚訝,驚訝于都快2022年了,為什么還會(huì)提起這個(gè)行業(yè),似乎生鮮零售早就被宣布了死刑。燒錢補(bǔ)貼——快速擴(kuò)張——惡性競(jìng)爭(zhēng)——行業(yè)洗牌——巨頭合并——走向寡頭,生鮮電商被行業(yè)認(rèn)為也會(huì)延續(xù)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的一貫劇情?!拔磥?lái)肯定只剩下幾家寡頭平臺(tái)。”多位從業(yè)者均是如此判斷道。只不過(guò),當(dāng)下整個(gè)生鮮電商行業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到“賽點(diǎn)”,仍在“洗牌”與“合并”的過(guò)程中。不斷有項(xiàng)目倒閉、關(guān)停、破產(chǎn),或許仍是這個(gè)行業(yè)的趨勢(shì),呆蘿卜不會(huì)是最后一個(gè)倒下的玩家。
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