山姆超市
據(jù)統(tǒng)計，沃爾瑪今年在中國已關(guān)閉了27家大賣場，不經(jīng)讓人感到疑惑，這個超市“巨頭”怎么了？實際上，外資大賣場在中國市場輝煌了20年，但從2016年開始，受到本土商超和電商的擠壓，加上房租、水電、人工費用不斷上漲，它們的經(jīng)營情況普遍每況愈下。 在這些外資大賣場巨頭中，家樂福已經(jīng)把中國區(qū)業(yè)務(wù)出售給了蘇寧易購，麥德龍把中國區(qū)業(yè)務(wù)出售給了物美集團，韓國樂天瑪特、韓國易買得、英國樂購已紛紛退出中國市場……關(guān)于關(guān)店原因，沃爾瑪對外的解釋大多數(shù)是租期已滿。但業(yè)界觀點認為，一方面，租金、人力等成本持續(xù)上漲，沃爾瑪無力承擔接下來的租金；另一方面，電商、社區(qū)團購等到家業(yè)務(wù)的興起，以沃爾瑪為首的傳統(tǒng)大賣場失去競爭優(yōu)勢，“黃金時代”已經(jīng)不再，關(guān)店是無奈之舉。但，可別真以為這個“巨頭”在中國失敗了，它只是在布另一個局。與沃爾瑪形成鮮明對比的是，它旗下的自家兄弟山姆會員店，如今，山姆會員店在中國的擴張步伐正在加快。依靠著精簡的SKU、商品批量化等特色業(yè)務(wù)，山姆會員店正在為中國消費者帶來截然不同的消費體驗，因為不少物美價廉的商品不斷“出圈”，山姆會員店也變成不少人慕名前來打卡的“網(wǎng)紅地”，山姆會員店也因此被外界看做是沃爾瑪未來的希望。雖然沃爾瑪從未披露山姆在中國的具體業(yè)績情況，但從其發(fā)布的山姆開店規(guī)劃中能看出這家公司在中國越發(fā)依仗山姆。今年7月，沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示，將嘗試在一二線城市的中心區(qū)新建、或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣場改造為山姆城市中心店。同時，山姆將以每年新開4-5家店的速度加速開店，明年將會有40-45家開業(yè)及在建門店。在零售模式多元化、社區(qū)化的大環(huán)境下，傳統(tǒng)大賣場模式與一二線市場需求匹配度降低，而倉儲店量販精選模式更適合。在消費升級背景下，會員制折扣商店以賣高端商品為核心，更能吸引消費者。大賣場模式則更適合下沉市場。當前，傳統(tǒng)商超都開始調(diào)整業(yè)態(tài)，撤下大賣場店，轉(zhuǎn)向布局會員店。近年來試水會員制模式的傳統(tǒng)商超正在逐步增加，如家樂福、麥德龍、永輝、盒馬等。然而，遍地開花的會員制倉儲式超市，卻沒有給消費者帶來更豐富的產(chǎn)品、更多樣的體驗。千篇一律的整只烤雞、頻繁“撞臉”的瑞士卷、越看越眼熟的牛肉卷、麻薯、蛋糕，以及進口牛排、自有品牌牛奶等，這些山姆培育出來的爆款單品，幾乎成為了會員制倉儲式超市的標配。會員制倉儲式超市看似模式簡單易復制，實際上是一門難做的生意。只是在超市“內(nèi)卷”的時代，想留住消費者，可不能光靠廉價的美食，得拿出點真本事了。
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近日，“家樂福與盒馬共斥山姆涉嫌二選一”事件沖上微博熱搜，引發(fā)關(guān)注。 先是10月22日，即家樂福首家會員店開業(yè)當天，家樂福方面稱，因為競爭對手施壓供應(yīng)商回購買空相關(guān)商品，使得不少會員消費者無法購買。家樂福堅決反對以自身市場地位強迫商家“二選一”，已向相關(guān)部門舉報。 緊接著，盒馬方面透露，盒馬X會員店也長期遭遇與家樂福類似的情況，盒馬擬聯(lián)合家樂福向相關(guān)部門舉報。 家樂福和盒馬共同指向的競爭對手是沃爾瑪旗下的山姆會員店。 10月25日，山姆會員商店發(fā)布了聲明：到目前為止，沒有看到有關(guān)方提供任何直接或間接的事實，表明山姆會員店存在所謂的“二選一”問題。希望有關(guān)方能從事實出發(fā)，停止擾亂市場秩序的行為。 當晚，家樂福也再次表態(tài)，愿意與行業(yè)伙伴一起堅決抵制任何商業(yè)領(lǐng)域的不正當競爭行為。 事實上，“二選一”在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域并不鮮見，且已有巨頭因此被罰。在此背景下，仍爆發(fā)出會員店“二選一”的羅生門，涉及到供應(yīng)鏈問題，在實體零售還屬于先例。可以明確的是，雖然此次事件尚無定論，但供應(yīng)鏈作為會員店非常重要的能力，讓這些零售巨頭們不惜“頂風作案”。家樂福、盒馬聯(lián)合舉報 10月22日，家樂福中國的首家會員店在上海浦東正式開業(yè)。然而，當天深夜，家樂福會員商店官方微博發(fā)布了一封特殊的“致歉信”。 家樂福致歉信稱，在開業(yè)第一天，競爭對手施壓供應(yīng)商回購買空相關(guān)商品，使得不少會員消費者無法購買。 “實際上，從家樂福會員店籌建到開業(yè)，競爭對手持續(xù)向一些品牌施壓，如果該品牌供貨給家樂福會員店，就下架該品牌在競對的產(chǎn)品。甚至在開業(yè)當天，部分品牌不堪競對的壓力，不得不到現(xiàn)場掃貨買斷其所有產(chǎn)品，我們還頻繁接到品牌不再繼續(xù)合作的消息。” 據(jù)相關(guān)媒體報道，家樂福內(nèi)部人士還表示，早在10月15日家樂福會員店舉行“會員開放日”活動后，就有部分供應(yīng)商提出不再合作的意愿，這是因為另一家企業(yè)給他們下了“二選一”的規(guī)定，即如果與家樂福合作，就要與另一家企業(yè)“拗斷”關(guān)系。 據(jù)家樂福相關(guān)負責人介紹，截至目前，共有7-8種產(chǎn)品遭遇供應(yīng)商大量回購，主要集中在化妝品和玩具領(lǐng)域。 家樂福還在致歉信中表示，家樂福會員店堅決反對商業(yè)領(lǐng)域的不正當競爭行為，反對以自身市場地位強迫商家“二選一”，已向相關(guān)部門舉報。 家樂福的回應(yīng)，將矛頭直接指向另一零售巨頭沃爾瑪旗下的山姆會員店。 事件發(fā)酵三天后，同樣擁有會員店的盒馬也站了出來。 盒馬x會員店總經(jīng)理長隱表示，從去年10月首店開業(yè)至今，盒馬x會員店也長期遭遇類似情況。 “去年10月首店開業(yè)初，遭遇了小部分供應(yīng)商“買空”商品的狀況；至今從3C家電品類到個別食品品類，合作伙伴持續(xù)承壓，比如一些款式規(guī)格的限制，陸續(xù)有供應(yīng)商迫于壓力停止了與盒馬x會員店的合作，導致我們需要重新尋找合作伙伴、重建商品供應(yīng)鏈。因此，盒馬擬向相關(guān)部門舉報，希望共同促進公平競爭的市場環(huán)境。” 面對傳聞和質(zhì)疑，10月25日，山姆會員店發(fā)布聲明稱，得知這一傳聞，我們第一時間立即展開了自查。到目前為止，我們沒有看到有關(guān)方提供任何直接或間接的事實，表明山姆會員店存在所謂的“二選一”問題。我們希望有關(guān)方能從事實出發(fā)，停止擾亂市場秩序的行為，專注自身經(jīng)營，讓更多消費者受益。 此外，山姆也表示，我們歡迎良性競爭，因為這終將對會員有益。同時我們也大力呼吁和倡導業(yè)界：企業(yè)應(yīng)專注自身特色開發(fā)、不斷對商品和服務(wù)進行創(chuàng)新。簡單的商品復制和同質(zhì)化競爭，真正損害的是消費者的利益。 很快，家樂福會員店也對此作出最新回應(yīng)，其負責人表示，家樂福會員店呼吁，公平與充分的市場競爭，能給消費者帶來更具性價比的商品與服務(wù)，也會更好地促進行業(yè)發(fā)展。家樂福愿意與行業(yè)伙伴一起堅決抵制任何商業(yè)領(lǐng)域的不正當競爭行為。 事實上，“二選一”在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域很常見，此前天貓和京東也常年因此“掐架”。相關(guān)法律人士分析，要判定競爭對手是否涉及壟斷或不正當競爭，需要進一步的證據(jù)證明，以及相關(guān)部門的權(quán)威認定。 會員店能拯救傳統(tǒng)商超嗎？ 雖然此次事件還沒有定論，但各方都在呼吁良性競爭，也就是說，倉儲會員店的競爭已經(jīng)非常激烈。 一方面，縱觀線下零售業(yè)的大環(huán)境，在近年來包括社區(qū)團購等在內(nèi)的多渠道的沖擊下，加上疫情影響，甚至可以用“慘淡經(jīng)營”來形容。 在此前中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)中，2020年連鎖百強銷售規(guī)模2.4萬億元，比上一年下降了7.2%。連鎖百強銷售規(guī)模占社會消費品零售總額的6.1%，比2019年下降0.2%。這也是自1997年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會有統(tǒng)計以來，百強整體銷售首次出現(xiàn)負增長。 另一方面，倉儲會員店的快速增長則讓其成為了傳統(tǒng)商超的“救命稻草”。 據(jù)沃爾瑪最新財報顯示，沃爾瑪Q2總營收為1410.28億美元，同比增長2.4%，其中山姆會員店同比銷售額增長了7.7%，電商凈銷售額增長了27%，會籍費收入增長12.2%，會員總數(shù)創(chuàng)歷史新高。而在此之前，沃爾瑪在國內(nèi)的業(yè)績也處于下滑狀態(tài)。 沃爾瑪中國總裁及CEO朱曉靜曾透露，將嘗試在一二線城市新建或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣場，改造為山姆城市中心店。預計到2022年底，山姆在中國將有40-45家開業(yè)及在建門店。 2020年，盒馬也在上海開出第一家X會員店，創(chuàng)始人侯毅當時稱，“從今天起，我們與Costco/山姆正面交鋒”，并計劃在2021年開出10家門店。被物美收購的麥德龍則新開12家門店，銷售額增長8%。永輝超市也在2021年積極試水，陸續(xù)改造出多家倉儲門店……零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥告訴創(chuàng)業(yè)邦，目前國內(nèi)的會員店正在進入一個快速發(fā)展時期，主要有三大原因：首先，最重要的是中國零售電商行業(yè)幾十年的發(fā)展不斷改變著消費者的觀念，對于會員費的收取，消費者變得更容易接受了，京東Plus會員和淘寶88vip會員幾年來的成功也可以印證；二是中國家庭汽車擁有量不斷增加；三是倉儲會員店業(yè)態(tài)的批量購物形式同樣符合中國的家庭消費。 不過，在經(jīng)營方面，從消費頻次到購物場景再到用戶畫像，會員店和大賣場的區(qū)別都很大。以此次涉及到的供應(yīng)鏈問題為例，莊帥提到，在“貨”的層面，倉儲會員店普遍采用“寬品類淺SKU”的經(jīng)營策略。比如，Costco單個品類選出1-3個品牌，每個品牌小于4個SKU，全店大概有3700個活躍的SKU。Costco周均坪效達270美元，優(yōu)于沃爾瑪和家樂福的100美元。 “‘寬品類淺SKU’的經(jīng)營策略成本低，效率高，從而能夠通過單店就在短期內(nèi)實現(xiàn)銷售額形成一定規(guī)模，不需要開多個連鎖店就可以實現(xiàn)對上游供應(yīng)商較強的議價能力，并逐步提高供應(yīng)商市場份額。和供應(yīng)商的合作到達一定深度后，倉儲會員店最重要的盈利能力就是依托供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗建立自有品牌。自有品牌以高毛利、需求大的單品為切入點，補充優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！鼻f帥表示。 自有品牌具有商品差異化和高性價比的優(yōu)勢。據(jù)了解，山姆會員店的自有品牌Member's Mark目前約有700種商品，幾乎涵蓋所有品類。 而此次山姆的回應(yīng)，“企業(yè)應(yīng)專注自身特色開發(fā)、不斷對商品和服務(wù)進行創(chuàng)新。簡單的商品復制和同質(zhì)化競爭，真正損害的是消費者的利益，”也從側(cè)面反映出，在商品差異化和供應(yīng)鏈能力上，家樂福和盒馬作為后來者，不及前者有經(jīng)驗。 在創(chuàng)業(yè)邦采訪的多位業(yè)內(nèi)人士看來，家樂福此舉也有為自己造聲勢的“嫌疑”，畢竟有互聯(lián)網(wǎng)巨頭涉“二選一”被罰在前，沃爾瑪沒有必要“頂風作案”。雖然家樂福是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，至今仍是歐洲第一大零售商，但從家樂福中國2019年賣身蘇寧之后，在國內(nèi)并未掀起大的波瀾，早已失去了往日榮光。即便是試水會員店，也是在大賣場徹底沒落之后的自救之舉。 縱觀中國零售業(yè)的發(fā)展歷程，在家樂福、沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭進入中國后，帶來了入場費、條碼費等針對供應(yīng)商的各種收費名目，對于供應(yīng)商來說也一直占據(jù)著強勢地位。在與供應(yīng)商簽訂協(xié)議時以排他性條款來確保自己商品的獨特性，在零售業(yè)并不少見。 今非昔比，誰曾想曾經(jīng)占據(jù)絕對優(yōu)勢的零售巨頭，也會遭遇供應(yīng)商斷供的局面。然而，市場環(huán)境和消費習慣早已不復當年。 “從目前的消費環(huán)境來看，倉儲會員店對于中國零售業(yè)來說確實是一個好業(yè)態(tài)，也是一個好生意，參考美國的會員店數(shù)量，中國還有二三十年的發(fā)展空間。而最終比拼的仍然是店內(nèi)經(jīng)營、會員服務(wù)和供應(yīng)鏈整合能力?！鼻f帥表示。
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中華網(wǎng)財經(jīng)訊，10月25日，家樂福與盒馬共斥山姆涉嫌“二選一”一事受到關(guān)注，據(jù)新京報消息，盒馬擬聯(lián)合家樂福向相關(guān)部門舉報山姆，稱其上海及以外城市的盒馬x會員店的供應(yīng)商受到山姆施壓，對盒馬“斷供”。對此，山姆回應(yīng)稱，一向注重合法合規(guī)經(jīng)營，歡迎良性競爭，因為這終將對會員有益。盒馬內(nèi)部人士表示，從去年10月首店開業(yè)至今，盒馬x會員店長期遭遇“斷供”情況。此外，在上海以外的城市，也有供應(yīng)商迫于山姆壓力停止了與盒馬x會員店的合作。據(jù)新京報消息，盒馬x會員店遭受“斷供”的主要表現(xiàn)為，去年10月上海首店開業(yè)時，小部分供應(yīng)商直接顯示“買空”商品的狀態(tài)。盒馬內(nèi)部人士透露，目前主要在3C、家電品類受限嚴重，比如供應(yīng)商會限定僅有部分款式、規(guī)格的商品上線或者直接選擇不合作。此外，10月22日，家樂福中國市場第一家會員店開業(yè)首日，遭遇了部分供應(yīng)商集體“撤離”一事，這些供應(yīng)商大量買回自己的貨品，目的是“斷供”家樂福會員店。家樂福方面稱，因為競爭對手給供應(yīng)商施壓，要求供應(yīng)商只能在家樂福會員店和對手之間“二選一”。目前家樂福和盒馬方面認為上述“施壓”競爭對手為山姆。對此，10月24日，山姆母公司沃爾瑪表示：“山姆一向注重合法合規(guī)經(jīng)營。我們歡迎良性競爭，因為這終將對會員有益。同時我們也大力呼吁和倡導業(yè)界：企業(yè)應(yīng)專注自身特色的開發(fā)，不斷對商品和服務(wù)進行創(chuàng)新。這是整個行業(yè)良性健康發(fā)展的基礎(chǔ)。商品復制和同質(zhì)化競爭，真正損失的將是廣大消費者的利益?！?div id="vrnkwhx" class="cover-bottom">
